Konopno - mandľové koláčiky (Low carb)

Popis

Low carb - takmer bez cukru a bezlepkové.

Absolútna bomba chutí a vône.

Konopno - mandľové koláčiky (Low carb) - recept

Zhrnutie

Porcie
kusy
Zdrojhttp://colorsoflowcarb.cz
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

60gramovmasla
1kusvajce
1kusžltko
100gramovkonopné semienka
100gramovmandlovej múky, alebo jemne mletých mandlí
30gramovkokosovej múky
1čajová lyžičkavanilkového extraktu

Inštrukcie

Konopné semienko dobre pomelte. Ja som skúšala orechovým mlynčekom a zostali mi miestami malé kúsočky, ktoré dokonale pukali pod zubami. Primiešajte ostatné suroviny a spracujte na jednotné cesto, ktoré dáte na niekoľko hodín zabalené v potravinárskej fólií do chladničky. Najlepšie na noc.

Na druhý deň rozváľajte medzi potravinárskou fóliou a vykrajujte kolieska, ktoré sa budú zlepovať krémom. Vykrajujte jedno plné a druhé s vykrojeným stredom. Ako na linecké. Dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a hajde s nimi na 12-15 minút do vyhriatej trúby na 160 stupňov. Keď začnú voňať a okraje budú zlatavé, z trúby s nimi von.

Docela fajn je z posledného zbytku cesta, ak má veľkosť dlane urobiť koláčik, ktorý môžeme pridať na zahustenie krému, ak by sme potrebovali. Ale nemusí byť.

Krém je jednoduchý:

60gr masla

60gr orechového masla (malo by byť mandľové, lebo sme použili mleté mandle do cesta), ale kľudne aj iné - ja som mala len arašidové po ruke

30gr mletých orechov (podľa masla najlepšie)

1 polievková lyžica rumu

1 čajová lyžica vanilkového extraktu

trochu škorice

a teraz rozkol s originál receptom - 1 vanilínový cukor

(pôvodný recept cukor nemal, môže, ale nemusí sa prisladiť iným sladidlom)

Všetko spolu zmiešame a natierame na plnú sušienku a zľahka pricapneme sušienkou s výrezom. Ak je krém riedky ( ja som nemala), môžeme ho zahustiť aj tou plackou zo zbytku cesta, ktorú sme upiekli.

V parnom kúpeli si rozpustíme 100gr 70-75% horká čokolády a koliesko zvrchu ňou potrieme, aby nám stekala až na boky. Do stredu koláčika položíme celé lieskovce na ozdobenie.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)

Komentáre

Oj, ty si aká šikovná a dokonca sú bez múky. Očúvaj to konope, rozmýšľam na ním, ale však konopný olej veľmi chvália, či to ľanový, už  v tom mám guľáš. Na semiačka som ešte nenarazila. Myslíš, žeby ich mixér lepšie rozmixoval?

Konopne semiacka kupis v obchode so zdravymi vecami, v lekarni (kus drahsie, ale v bio kvalite som zohnala) alebo aj v DMku. Prvykrat - ked som recept pisala do suboru - som mala surove semienka. Chrumkali. Vylupane som sibla do mixeru ... sprava sa to ako kasa resp maslo po rozmixovani. Skvele boli i tie.

Cukor v kreme mozno nahradit smele medom.

Nooo, toto vyzerá viac ako dobre! 

Mne sa lubi ten koncept low carb. Uzasne vyniknu tie ciste a zdrave potraviny ... papas proste nieco uzasne chutne, malo sladke a nutricne zaujimavo vyvazene.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok