Orieškové muffiny s čokoládou

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej a vodu, premiešame...do múky vmiešame kypriaci prášok a vmiešame zľahka k vaječnej zmesi. Nakoniec vmiešame obe čokolády a plníme košíky na muffiny 1 cm od okraja. Pečieme na 180 °C 20 minút.

Najskôr si na panvici nasucho opražíme oriešky. Keď začnú rozvoniavať a šupka sa začne oddeľovať, necháme ich trochu vychladnúť a pomocou papierového obrúska ošúpeme. Presypeme ich po častiach na papierový obrúsok, prikryjeme ďalším obrúskom a šúchame, kým šupka nejde dole.

Potom oriešky posekáme alebo nahrubo nastrúhame.