Je to výborné snehové pečivo, u nás veľmi obľúbené.
| Cesto: | ||
| 5 | kusov | bielok |
| 400 | gramov | cukor krupica |
| štipka | soľ | |
| Plnka: | ||
| 5 | kusov | žĺtok |
| 150 | gramov | práškový cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 3 | polievkové lyžice | kakao |
| 50 | gramov | čokoláda |
| 250 | gramov | maslo |
Postup:
Bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľaháme kryštálový cukor, potom ešte šľaháme nad parou 20 minút, kým nie je sneh tuhý a lesklý. Plech vyložíme papierom na pečenie. Ozdobným vreckom nastriekame 6 cm tyčinky a usušíme v rúre pri teplote 70-80°C 40 minút, podľa potreby aj dlhšie. Necháme vychladnúť.
Plnka:
Nad parou šľaháme žĺtky s cukrom do zhustnutia. pridáme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí a kakao, vymiešame a necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do peny a po častiach pridáme vychladnutý čokoládovú penu. Spojíme na hladký krém. Pomocou cukrárenského vrecka spájame po dve vychladnuté tyčinky.
Dobrú chuť!
Mne sa vydarili na prvý krát, takže treba vyskúšať! Nemám tiež nejaké veľké skúsenosti. Mám novú rúru, tak mi nedalo a vydarili sa na moje prekvapenie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Veru krásne sú. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďakujem, teším sa, že sa Vám páčia:))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Náhodou na prvýkrát 
....ako profesionálka!
Tohto typu pečiva sa ja veľmi obávam.....raz sa mi nepodarilo a odvtedy si neviem nájsť cestu k nemu. Po sušení mi zostalo zvonka celkom ok...ale vo vnútri sa tak ťahalo 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Naozaj, na prvý krát, nikdy predtým som ich nerobila, sama som bola prekvapená s výsledkom, ale to asi tá rúra zaúradovala.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Také milujem, len snehové pečivo je vždy veľká výzva.