Bravčová pečeň s jablkami

Toto jedlo som raz videla v reštaurácii, a tak som trocha pátrala, že asi ako na to. Je to celkom jednoduché, šak som si aj myslela. Mrkla som na jeden recept na nete a našla tam toto.

No, ale aby som nesklamala, tak v tom pôvodnom recepte je napísaná cibuľa, ktorá sa má orestovať spolu s pečeňou, samozrejme ja som cibuľu nemala, poslednú maličkú som minula v tom predchádzajúcom recepte Prsia a la Adus a akosi odvtedy mi nenapadlo doplniť zásoby, šak načo.

Som nejaká vychýrená gazdiná a improvizácia to je moje. Takže, ideme na to.

Staré známe, pečeň nakrájame a obalíme v zmesi mletej papriky a hl. múky.

Hodíme na panvicu a restujeme (ja som smažila ;-) na Slovensku po slovensky), keď máme hotovo, vyberieme, dáme do nejakej nádoby a udržujeme v teple.

Do výpeku vhodíme cibuľu, ktorú som nemala a taktiež restujeme, pridáme nakrájané jabĺčka na kolieska (umyté a zbavené stredu), ktoré spolu s cibuľkou chvíľku opekáme.

Pečeň naaranžujeme na tanier, na ňu pokladieme kolieska jabĺk , do stredu ktorých dáme čučoriedkový, prípadne brusnicový kompót alebo ak ste takí zúfalci ako ja, ktorým večne niečo chýba, tak aj nič.

Príloha môže byť všetko alebo aj nič.