Kamila | Špagety carbonara
Jednoduchá verzia inšpirovaná receptom Jamieho Olivera. Špagety sme mali kukuričné, kvôli mojej bezlepkovej a dcérinej histaminovej intolerancii a namiesto parmezánu, som strúhala parenicu. 
Taliani by mali zo mňa radosť. Výsledok potešil, môžem robiť častejšie.
| 500 | gramov | špagety |
| 5 | kusov | vajce |
| 180 | gramov | slanina |
| 150 | gramov | parmezán |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| trocha | čierne korenie | |
| trocha | soľ |
Dáme zovrieť vodu so soľou. Slaninu nakrájame na malé kúsky.
Do vriacej vody dáme variť špagety. Slaninu opečieme do zlatova, či chrumkava na olivovom oleji vo veľkej panvici. Pridáme k nej čierne korenie. Keď je slaninka hotová dáme ju dole z tepla.
Vajíčka rozmiešame v miske a primiešame k nim strúhaný syr, časť necháme na posypanie. Soľ pridávame podľa slanosti syra a slaniny, teda ani veľmi nie. premiešame.
Uvarené špagety necedíme, ale rovno z vriacej vody preložíme na slaninu (naberačkou na špagety), treba pridať aj trochu vody - 100 ml v pohode, v ktorej sa špagety varili. Zalejeme to vajíčkom so syrom a zľahka premiešame. Ešte môžeme doliať vodu z cestovín.
Mne to nedalo a na chvíľu som zapla ohrev, aby vajíčka neboli veľmi surové. Tuším Taliani ani Jamie také nerobia.
Preložíme na taniere a posypeme zvyšným syrom.
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
Kamila
tá parenica je tam super, ďakujem už viem čo bude zajtra na obed 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dnes som celkom nadávala, je to veľmi rýchle jedlo, ale nie keď ho robím na dvakrát Chlapom klasické špagety s normálnym syrom, nám kukuričné cestoviny s oštiepkom ... To tak, keď nezvládam zásobovanie.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty