Bravčové rezne s cibuľovo zemiakovým šalátom

Popis

Obaliť rezne v trojobale je asi to najbežnejšie, ak chcete rezne chrumkavé skúste nepoužiť bežnú strúhanku ale namrvené rožky... cibuľový šalát tiež poznáme, ja som do neho pridala aj trochu hrášku

Bravčové rezne s cibuľovo zemiakovým šalátom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
2 hod
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
2 hod, 15 minút

Ingrediencie

4kusypláty z bravčového stehna
1kusvajce
2polievkové lyžicemlieko
2kusyrožky
5kusyzemiaky
1kuscibuľa stredne veľká
1⁄2šálkahrášok mrazený
2decilitrevoda
1čajová lyžičkasoľ
2polievkové lyžicecukor
3polievkové lyžiceocot
1polievková lyžicaolej
100gramovmasť na vyrážanie

Inštrukcie

Plátky mäsa si naklepeme, osolíme, kto má rád môže aj posypať ml.č. korením a necháme ich odstáť.

Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ešte teplé olúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu nakrájame na tenké prúžky. Z vody, cukru, soli a cukru si priipravíme sladkokyslí nálev - dochutíme podľa seba a dáme variť, pridáme do nálevu nakrájan cibuľu a hrášok. Povaríme asi 5 mm. Horúcim zalejeme nakrájané zemiaky, pridáme olej a trochu ml. č. korenia, dobre preiešame a necháme aspoň 1-2 hod. postť aby sa chute spojili a nálev vsiakol do zemiakov.

Rožky ( môžeme použiť aj 3-4 plátky toustového chleba) si natrháme na menšie kúsky a rozmixujeme na drobno. Vajíčko s mliekom rozšľaháme so štipkou soli. Rezne si obalíme v hladkej múke - vajíčko a potom vtlačíme do nich rožkovú čerstvú strúhanku. vysmážeme na bravčovej masti ...rezne dáme na papierové servítky aby vsiakla prebytočná masť ale nie je jej moc, strúhanka ostane pekne chrumkavá.

Možno sa vám bude zdať recept zdĺhavý ale ak začneme šalátom dá sa to stihnúť do dvoch hodín aj s vypitím kávičky a uvarením zeleninovej polievky medzi tým a ešte aj rôznych iných vecí MrkámChichocem sa

Vaše hodnotenie: Žiadne
2.5
Priemer: 2.5 (2 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok