Pridal/a Kamila dňa 17. 08. 2012 - 18:47 - Recepty Kamila

Bryndzové halušky z celozrnnej múky, Hlavné jedlá, recept, Kamila

Kamila | Bryndzové halušky z celozrnnej múky

reklama

I tak še da, naši si už zvykli,

Ingrediencie

1 1⁄2	kilogramov	zemiak
1	kus	vajce
300	gramov	celozrnná hladká múka
100	gramov	polohrubá múka
250	gramov	bryndza
250	millilitrov	kyslá smotana
1	čajová lyžička	soľ
200	gramov	slanina

Postup

Očistené zemiaky nastrúham, pridám vajíčko, cca 1/2 lyžičky soli, múku (uvedené množstvá su len odhadom) vymiešam masu a vyskúšam vo vriacej osolenej vode, či halušky držia tvar. Ak nie primiešam ešte múku.

Do vriacej vody hádžem, cez deravé čudo, halušky. Kým sa uvaria, nakrájam slaninu a spražím.

Halušky scedím, pridám bryndzu, smotanu (nepovinné) a môžeme obedovať.

Doplňujúce poznámky

Niežeby poniektorí neprotestovali, že halušky by mohli byť z bielej múky, ale zjedia v pohode.

Výnos

6 Porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

35 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút