M.á.r.i.a | Cestoviny s kapustou a zemiakmi
Fliačky - šiflíky s kapustou mám rada, na slano. Objavila a vyskúšala som tento recept, oplatilo sa. Základom je domáca cestovina. Vraj sa to volá slovenský trojboj a zjedia ho aj chapi.
| 300 | gramov | polohrubá múka |
| 2 | kusov | vajce |
| soľ | ||
| 1 | kus | cibuľa |
| 80 | gramov | slanina |
| 300 | gramov | biela kapusta |
| 3 | kusov | zemiak |
| 1 | polievková lyžica | bravčová masť |
| mleté čierne korenie |
Najprv si urobíme široké rezance. Múku, vajíčka, trochu soli s pridávaním vody vypracujeme mäkké a pružné cesto. Vyvaľkáme ho na trochu hrubšie ako sú rezance. Nakrájame na široké pásy 8 cm, potom rezance asi tak 2 cm široké.
Očistíme cibuľu, nakrájame na drobno, slaninu na kocky, kapustu nastrúhame na jemné rezance (kapustu si trochu osolím aby pustila šťavu).
Zemiaky očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Dáme variť v osolenej vode. Speníme cibuľu so slaninou, pridáme kapustu a dusíme do mäkka. Ak je potrebné trochu podlejeme vodou ale necháme ju vydusiť. Už len v osolenej vode vyvaríme 4-5 min cestoviny - kúpne podľa návodu. Všetko spolu opatrne zmiešame, prípadne dosolíme a pridáme mleté čierne korenie.
A máme hotovo, teraz neviem či kapustový granadír alebo šiflíky so zemiakmi. Vyberte si.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.