Pridal/a M.á.r.i.a dňa 26. 09. 2018 - 08:54 - Recepty M.á.r.i.a

Cestoviny s kapustou a zemiakmi, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Cestoviny s kapustou a zemiakmi

reklama

Fliačky - šiflíky s kapustou mám rada, na slano. Objavila a vyskúšala som tento recept, oplatilo sa. Základom je domáca cestovina. Vraj sa to volá slovenský trojboj a zjedia ho aj chapi.

Ingrediencie

300	gramov	polohrubá múka
2	kusov	vajce
		soľ
1	kus	cibuľa
80	gramov	slanina
300	gramov	biela kapusta
3	kusov	zemiak
1	polievková lyžica	bravčová masť
		mleté čierne korenie

Postup

Najprv si urobíme široké rezance. Múku, vajíčka, trochu soli s pridávaním vody vypracujeme mäkké a pružné cesto. Vyvaľkáme ho na trochu hrubšie ako sú rezance. Nakrájame na široké pásy 8 cm, potom rezance asi tak 2 cm široké.

Očistíme cibuľu, nakrájame na drobno, slaninu na kocky, kapustu nastrúhame na jemné rezance (kapustu si trochu osolím aby pustila šťavu).

Zemiaky očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Dáme variť v osolenej vode. Speníme cibuľu so slaninou, pridáme kapustu a dusíme do mäkka. Ak je potrebné trochu podlejeme vodou ale necháme ju vydusiť. Už len v osolenej vode vyvaríme 4-5 min cestoviny - kúpne podľa návodu. Všetko spolu opatrne zmiešame, prípadne dosolíme a pridáme mleté čierne korenie.

A máme hotovo, teraz neviem či kapustový granadír alebo šiflíky so zemiakmi. Vyberte si.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

kapusta

zemiaky