reklama

Cviklové rizoto

Pridal/a dasa_ dňa 25. 02. 2020 - 08:34 - Recepty dasa_
Cviklové rizoto, Hlavné jedlá, recept, dasa_

dasa_ | Cviklové rizoto


reklama

Menej tradičná verzia rizota.

Ingrediencie
2 kusov cvikla
1 hrnček ryža
4 strúčiky cesnak
1⁄2 hrnček vlašské orechy
2 polievkové lyžice olej
1 polievková lyžica maslo
10 gramov parmezán
1 čajová lyžička soľ
  voda
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Najskôr uvaríme cviklu do mäkka, alebo použijeme predvarenú z obchodu.

Ryžu umyjeme, necháme odkvapkať. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu, lyžičku soli, dobre premiešame. Zalejeme vriacou vodou v pomere 1 šálka ryže - 1 a pol šálky vriacej vody. 

Premiešame a dusíme. Ja v tomto momente vkladám ryžu do rúry vyhriatej asi na 170 stupňov a nechám v nej cca 15-20 minút. Po 10 minútach ryžu vytiahnem a vidličkou premiešam, aby sa trochu prevzdušnila. Ale pokojne varte ryžu podľa vlastných skúseností.

Medzitým na suchej panvičke chvíľu opečiem vlašské orechy a odložím. Cviklu rozkrájam na kocky. Očistím cesnak a nakrájam na menšie kúsky.

Na panvičke na troche oleja opečiem cesnak, pridám 3/4 kociek nakrájanej varenej cvikle a spolu opekám asi 5 minút.

Potom ponorným mixérom zmixujem, nemusí byť jemne. Pridám uvarenú ryžu, maslo a dobre premiešam. Nakoniec pridám zvyšné kocky cvikle a opečené orechy.

Podávame s hoblinami parmezánu.

Doplňujúce poznámky

Možno podávať ako samostatné jedlo, alebo ako prílohu k mäsu

Výnos
2 Porcie
Celkový čas
25 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút

reklama


reklama

balalajka, Ut, 25. 02. 2020 - 10:54

Takže to krémové oné urobí vlastne cviklové pyré! Ahaaaa!

No normálne diétne jedlo Prekvapenie.

A cvikla bola uvarená predom či surová?

Šípim, že cviklový koláč dnes nebude Veľký úsmev

dasa_, Ut, 25. 02. 2020 - 12:03

+ trochu masla ÚsmevÚsmev

 

Cvikla normálne predvarená, kúpená taká v obchode Úsmev

balalajka, Ut, 25. 02. 2020 - 13:49

A su bez kolaca! :D

dasa_, Ut, 25. 02. 2020 - 13:54

Tak vidíš, na koláč som ja ešte odvahu nenašla. A aj toto zjedli iba na polovicu Veľký úsmevVeľký úsmev

balalajka, Ut, 25. 02. 2020 - 14:12

Joooj, tohoto bude plny kastrol.len a len pre mna. To im nebudem ani ukazovat. :D

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama