Cviklové rizoto

Popis

Menej tradičná verzia rizota.

Cviklové rizoto - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

2kusycvikla
1šálkaryža
4strúčikycesnak
1⁄2šálkavlašské orechy
2polievkové lyžiceolej
1polievková lyžicamaslo
10gramovparmezan
1čajová lyžičkasoľ
voda

Inštrukcie

Najskôr uvaríme cviklu do mäkka, alebo použijeme predvarenú z obchodu.

Ryžu umyjeme, necháme odkvapkať. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme ryžu, lyžičku soli, dobre premiešame. Zalejeme vriacou vodou v pomere 1 šálka ryže - 1 a pol šálky vriacej vody. 

Premiešame a dusíme. Ja v tomto momente vkladám ryžu do rúry vyhriatej asi na 170 stupňov a nechám v nej cca 15-20 minút. Po 10 minutách ryžu vytiahnem a vidličkou premiešam, aby sa trochu prevzdušnila. Ale pokojne varte ryžu podľa vlastných skúseností.

Medzitým na suchej panvičke chvíľu opečiem vlašské orechy a odložím. Cviklu rozkrájam na kocky. Očistím cesnak a nakrájam na menšie kúsky.

Na panvičke na troche oleja opečiem cesnak, pridám 3/4 kociek nakrájanej varenej cvikle a spolu opekám asi 5 minút.

Potom ponorným mixérom zmixujem, nemusí byť jemne. Pridám uvarenú ryžu, maslo a dobre premiešam. Nakoniec pridám zvyšné kocky cvikle a opečené orechy.

Podávame s hoblinami parmezánu.

Poznámky

Možno podávať ako samostatné jedlo, alebo ako prílohu k mäsu

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Komentáre

Takže to krémové oné urobí vlastne cviklové pyré! Ahaaaa!

No normálne diétne jedlo Prekvapenie.

A cvikla bola uvarená predom či surová?

Šípim, že cviklový koláč dnes nebude Veľký úsmev

+ trochu masla ÚsmevÚsmev

 

Cvikla normálne predvarená, kúpená taká v obchode Úsmev

A su bez kolaca! :D

Tak vidíš, na koláč som ja ešte odvahu nenašla. A aj toto zjedli iba na polovicu Veľký úsmevVeľký úsmev

Joooj, tohoto bude plny kastrol.len a len pre mna. To im nebudem ani ukazovat. :D

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok