Filety so zeleninou

Popis

U nás sú často na jedálnom lístku ryby, našťastie dnes nie je problém kúpiť čerstvé ryby aj morské tak sa môžem realizovať...

Filety so zeleninou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

4kusyfilety z morského vlka
2polievkové lyžicemasla, soľ, biele korenie
1kusčervená paprika
1kusžltá paprika
2kusyšalotka
1kuscuketa malá
200gramovhliva ustricova
2polievkové lyžiceolivového oleja
1polievková lyžicaworčestrovej omáčky, soľ, mleté čierne korenie

Inštrukcie

Filety z morského vlka nasolíme, okoreníme mletým bielym korením, pokvapkáme citrónom a necháme odpočívať aspoň hodinu. Opečeme na masle najprv kožou dole kým nie je chrumkavá, potom otočíme a chvíľku opekáme aby nebola ryba suchá.

Dusená zelenina - viac farebné papriky, šalotka, hliva, cuketa len osoliť, opiecť na olivovom oleji na skus. Na záver pridať worčester, nasekaný rozmarín, posypať čiernym korením.

Ako príloha - zemiaky uvaríme,popučíme s maslom a petržlenou vňaťou.

Na tanieri prizdobiť balzamikom hodí sa k zelenine a trochu opečenými plátkami citróna ten sa hodí k rybke.

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.