Pridal/a M.á.r.i.a dňa 19. 01. 2018 - 16:44 - Recepty M.á.r.i.a

Filety so zeleninou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

U nás sú často na jedálnom lístku ryby, našťastie dnes nie je problém kúpiť čerstvé ryby aj morské tak sa môžem realizovať...

Ingrediencie

4	kusov	filety z morského vlka
2	polievkové lyžice	maslo
	trocha	soľ
	trocha	biele korenie
1	kus	paprika červená
1	kus	paprika žltá
2	kusov	šalotka
1	kus	cuketa
200	gramov	hliva ustricová
2	polievkové lyžice	olivový olej
1	polievková lyžica	Worcester omáčka
	trocha	soľ
	trocha	mleté čierne korenie

Postup

Filety z morského vlka nasolíme, okoreníme mletým bielym korením, pokvapkáme citrónom a necháme odpočívať aspoň hodinu. Opečeme na masle najprv kožou dole kým nie je chrumkavá, potom otočíme a chvíľku opekáme aby nebola ryba suchá.

Dusená zelenina - viac farebné papriky, šalotka, hliva, cuketa len osoliť, opiecť na olivovom oleji na skus. Na záver pridať worčester, nasekaný rozmarín, posypať čiernym korením.

Ako príloha - zemiaky uvaríme,popučíme s maslom a petržlenou vňaťou.

Na tanieri prizdobiť balzamikom hodí sa k zelenine a trochu opečenými plátkami citróna ten sa hodí k rybke.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia

30 minút

Hlavné jedlá

zemiaky