Nemám moc rada klasickú fašírku, radšej robím len z čerstvého mäsa rôzne frikadelky. No ale ostalo veľa mäsa z polievky tak čo s ním. Ešte tak hovädzie sa spotrebuje ku kôprovke ale toto bolo močacie ( krk, krídla ). K fašírkam som vymyslela hrášok a obed bol na svete...
| 400 | hlávky | hrášok |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | deciliter | smotana |
| 2 | čajové lyžičky | Solamyl |
| trocha | citrónová šťava | |
| trocha | cukor | |
| 300 | gramov | mäso |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | ovsené vločky |
| 1 | kus | vajce |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| majoránka | ||
| 1 | polievková lyžica | ligurček |
| olej | ||
| strúhanka | ||
| 1 | plátok | maslo |
Najprv si zalejem horúcou vodou ovsené vločky aby aspoň 20 min. napučali. Medzitým si obraté varené mäso na jemno nasekám, pridám na jemno nasekanú cibuľu a ligurček, vajíčko, soľ, korenie, majoránku a potom precedené a vytlačené vločky. Dobre vymiešame mäsovú hmotu a necháme v chladničke odpočinúť a nabrať chute. Potom ak je treba pridáme trochu strúhanky, robíme malé placky, obalíme v strúhanke a vyprážame na troche oleja. Keď ich prevrátime na každú placku dáme kúsok masla, ono sa roztopí a urobí dobrú a šťavnatú chuť fašírke.
Hrášok restujeme na cibuľke, osolíme, pridáme mleté čierne korenie, zalejeme trochou horúcej vody - hrach nemusí byť celý ponorený. Občas premiešame a dusíme kým hrášok nezmäkne. V smotane rozmiešame solamyl, vlejeme na hrášok, privedieme k varu a odstavíme. Dochutíme podľa seba soľou, korením, citrónovou šťavou, trochou cukru.
Podávame s pučenými zemiakmi s masom a petržlenovou vňaťou.
Ďalšie recepty
určite čoskoro vyskúšame 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Výborná možnosť, ako spracovať varené mäso z polievky. Super
