Marinované kuracie rezne na sladko-kyslo.

Popis

Toto mäsko máme veľmi radi nielen pre jeho zaujímavú chuť, ale aj pre množstvo variácií ako ho môžeme podávať.

Marinované kuracie rezne na sladko-kyslo. - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

1kilogramkuracích prs
2polievkové lyžiceslivkového lekváru
2polievkové lyžicemedu
1polievková lyžicabalzamicovej omáčky (vždy keď je v L...li akcia, tak ju beriem do zásoby)
1čajová lyžičkakari korenia
1čajová lyžičkasézamových semienok (pri opekaní dodajú zaujímavú chuť)
 štipkasoli
 trochaoleja
 trochavody

Inštrukcie

Deň vopred si mäsko umyjem, nakrájam na rezne, osolím. V miske si pripravím marinádu: do misky si dám lekvár, med, balzamicovú omáčku, sézam, kari korenie a rozmiešam. Keď je omáčka moc hustá pridám 1-2 Pl vody. Vložím mäsko, premiešam, prikryjem a dám aspoń na 12 hodín marinovať do chladničky. Zvyčajne na druhý deň, začnem mäsko pripravovať. Aspoň hodinku pred smažením mäsko vyberiem z chladničky, aby som ho na olej nedávala studené. Na panvici rozpálim trocha oleja a mäsko na strednej teplote opekám /treba dávať pozor, pretože med a lekvár začnú rýchlo karamelizovať a mäsko by zhorklo/. Osmažím ho do zlatova a nechám na tanieri odstáť. Medzitým si nasekám cibuľu na plátky a zamiešam do marinády, ktorá zostala po mäsku a vo výpeku osmažím. Zvyšnú zeleninku, očistím, umyjem nakrájam a dám do misky. Pridám osmaženú cibuľu a zamiešam - už ani dresing netreba. Po asi 10 minútkach mäsko nakrájam na rezance - to aby všetka šťava nevytiekla. Môžeme podávať zo zemiakmi, s ryžou, v tortile...

Poznámky

Keď toto mäsko chcem podávať zabalené v tortile, tak si ešte pripravím zeleninku: napr. 1 cibuľu, 1/2 šalátovej uhorky, 1 papriku, 1 rajčinu, 2-3 kúsky stopkového zeleru...

Postup: 

Marinované kuracie rezne na sladko-kyslo. - recept postup 1
Marinované kuracie rezne na sladko-kyslo. - recept postup 2
Vaše hodnotenie: Žiadne
2
Priemer: 2 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok