Pridal/a Alica7 dňa 27. 05. 2025 - 10:06 - Recepty Alica7

Alica7 | Šišky

reklama

Jemné a nadýchané šišky.

Ingrediencie

Postup

Maslo vyberieme z chladničky, nakrájame na malé kúsky, aby riadne zmäklo. Môžeme ho dať trochu povoliť v mikrovlnke, ale pozor, nesmie sa roztopiť!

Odvážime žĺtky a prilejeme toľko vlažného mlieka, aby mala táto zmes spolu 200 g a zmiešame.

Zmiešame preosiatu múku, droždie, cukor a soľ, pridáme mlieko a vymiesime cesto.

Potom pridáme maslo a ešte vymiesime. Prikryté necháme kysnúť asi 1 hodinu.

Cesto jemne pomúčime a vyvaľkáme na asi 9 mm, vykrojíme kolieska Ø6 cm 14 ks, dáme na mastný papier a prikryté necháme nakysnúť.

Do šišiek urobíme prstom jamku a vyprážame na väčšom množstve oleja strednej teploty z oboch strán, najskôr jamkou dole.

Na šišky dáme lekvár.

Výnos

14 ks

Celkový čas

2 hod

Čas prípravy

1 hod, 40 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

reklama