Pridal/a Kamila dňa 12. 04. 2018 - 21:19 - Recepty Kamila

Morčací špíz s paprikou, Hlavné jedlá, recept, Kamila

Kamila | Morčací špíz s paprikou

reklama

Došlo na potrebu zmeny repertoáru nedeľného obeda a v chladničke som mala trikolóru papriky, to rozhodlo. Červená cibuľa, lepšie povedané akákoľvek došla, tak je to bez nej.

Ingrediencie

500	gramov	morčacie prsia
2	polievkové lyžice	olivový olej
1⁄2	čajová lyžička	soľ
1⁄2	čajová lyžička	mletá červená paprika
	trocha	mleté čierne korenie
1	čajová lyžička	horčica
3	kusov	farebná paprika
2	kusov	cibuľa červená

Postup

Mäso nakrájame na menšie kúsky, môžete začať rezňami z nich, skúsiť "štvorčeky". V miske vymiešame olej, horčicu, soľ a korenie a vložíme nakrájané kúsky mäsa. Zamiešame a necháme pár hodín postáť v chladničke, alebo aspoň hodinku.

Papriku umyjeme, zbavíme semiačok a nakrájame na "štvorčeky". Cibuľu očistíme, ak je stredne veľká tak narežeme na štvrtiny, rozoberieme. V mojich špízoch ju nehľadajte, došla.

Striedavo napichujeme na špajdle papriku, mäso, cibuľu ... Hotové špízy ukladáme na vymastený pekáč, podlejeme trochou vody, vývaru a pečieme cca 45 minút pri teplote cca 225°C, alebo podľa rúry, a výsledného stavu mäsa. Špízy sem-tam otočíme, polejeme.

Doplňujúce poznámky

Podávame so zeleninovým šalátom, keď "nediétujete" tak ako príloha sa hodia pečené zemiaky.

Doplňujúce obrázky