M.á.r.i.a | Polentová knedľa k dusenej tekvici
Letný obed. Skúste zmenu v jedálničku. Polenta málo využívaná. Tekvica tiež trošku zdravšie pripravená.
| 20 | dekagramov | polenta |
| 4 | decilitre | voda |
| 1 | kus | cibuľa |
| trocha | soľ | |
| trocha | tymian | |
| trocha | šalvia | |
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 2 | decilitre | smotana na šľahanie |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| trocha | vegeta | |
| trocha | kôpor |
Polentová knedľa: Do vriacej vody pomaly zavaríme krupicu a miešame kým sa hmota nespojí. Varíme za stáleho miešania asi 5 min.
Odstavíme, osolíme, pridáme orestovanú cibuľku - bez masti, bylinky alebo korenia podľa chute. Kukuričnú masu dáme fóliu alebo alobal a zvinieme do knedle. Dobre postláčame, aby sa hmota dala do kopy. To je dávka na jednu knedľu viď. obrázok.
Konce fólie necháme otvorené aby mohla knedlička dýchať. Necháme vychladnúť a stuhnúť. Zahrievame nad parou alebo opečieme na troche oleja.
Dusená tekvica: Tekvicu si očistíme a pokrájame na kocky, cibuľku nakrájame na drobno, restujeme na oleji a pridáme tekvicu, lyžicu zeleninového korenia - vegety ( ja si robím doma). Tekvica si pustí šťavu sama.
Pomaly restujeme do mäkka, tekvica sa úplne rozpadne. Zalejeme smotanou, pridáme maslo a necháme prejsť varom.
Na záver dáme kôpor.
Podávame napr. - restované kuracie prsia alebo volské oko...kto má čo rád
Polentová knedla sa dá využiť na rôzne iné spôsoby - uverejním na budúce. Dá sa vyliať aj na vymastený plech, nechá sa stuhnúť a krájame na ľubovoľné kúsky.
M.á.r.i.a
Ďalšie recepty
Naozaj nie je čo pokaziť a keď ostane dá sa opiecť - grilovať a podávať s grilovanou zeleninou...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Mária, vďaka za tipy, idem na to:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Zaujímavý nápad , vyskúšam tiež 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Držím Vám dievčatá palce, dala som aj ďalšiu verziu využitia polenty... nech chutí 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No to by ma nenapadlo, urobiť knedľu z polenty. Super nápad a ešte to vyzerá aj jednoducho. Mám pocit, že niet čo pokaziť:)