Roštenka so sardelovou pastou

Hovädzie mäso narežeme na plátky, naklepeme, osolíme a okoreníme, natrieme horčicou a trochou sardelovej pasty.

Potom rozpálime olej na panvici a prudko opečieme plátky mäsa, ktoré pred vložením na panvicu trošku poprášime hladkou múkou.

Z oboch strán opečené mäso /aj s výpekom/ dáme potom do kuchty, podlejeme troškou vody a dusíme.

Medzitým si na panvičke opražíme na kolieska pokrájanú cibuľu.

Ako príloha je dobrá ryža, ale môžu byť aj zemiaky, či už varené, pečené alebo hranolky.