aramana | Domáca omáčka Uncle Bens
Je božská a to nepreháňam! Najviac ju milujeme na špagety a pizzu.
| 1 | kilogram | cuketa |
| 500 | gramov | paprika zelená |
| 500 | gramov | paprika červená |
| 500 | gramov | cibuľa |
| 500 | gramov | paradajka |
| 1 | polievková lyžica | soľ |
| 1 | polievková lyžica | cukor |
| 6 | polievkové lyžice | Worcester omáčka |
| 6 | polievkové lyžice | sójová omáčka |
| 300 | gramov | kečup sladký |
| 300 | gramov | kečup štipľavý |
| 250 | millilitrov | olej |
Všetko nakrájame na kocky veľké aké chceme.Približne 5 mm alebo kľudne väčšie ale 1cm je už moc...(ja som lenivá, všetko mixujem v robote alebo prebehnem veľkým strúhadlom na robote, takže na obrázku nie sú vidieť väčšie kúsky
)
Nakrájané dáme do veľkého hrnca, pridáme kečupy, omáčky, soľ, cukor a dusíme spolu 30 minút.
Dáme do čistých fľaštičiek a sterilizujeme 20 minút.
Pridávame k špagetám, na pizzu, k mäsu, na hrianky...je naozaj výborná
Bežne do toho nastrúham všetko, čo nájdem takže smelo aj patizóny, baklažány...
aramana
Dám do hrnca fľašky, do asi 2 cm od viečka dolejem vodu a nechám rýchlo zovrieť. Ako začne vrieť, úplne stiahnem plyn, len nech to sem tam hodí bublinku a od vtedy 20 minút.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
No mňam! Urobím bez sójovky, lebo to nemôžem, snáď to bude rovnako dobré:)
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Skús pozrieť sójovú omáčku Kikkoman. Obsahuje len sóju, pšenicu, vodu a soľ. Je prírodne fermentovana. možno takú môžeš 
Ak ani tú nie, tak určite pridaj jednu čajovú zarovnanu lyžičku soli miesto omáčky.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Akurát si to trafila. Už týždeň si lámem hlavu, čo s cuketou.. tak určite vyskúšam. Akurát worchestru a sójovky sa mi zdá dosť veľa. Možno trochu uberiem.
Podobnú zeleninovú pomazánku robievam, ale len paprika+cibuľa+rajčiny+pochutiny https://nanicmama.sme.sk/zavarame/zeleninovy-univerzal
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Aj mne sa zdalo dosť veľa 
ale 6 lyžíc nie je ani deci. Sama nemám rada umelé chute ale sem mi to pasuje...
Aleee... Ak máš veľa cukety, kľudne daj viac aj o pol kila ale z omacok neuberaj 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nepostrehla som v recepte, čo so šupami z rajčín 😊 nechať ich v zmesi alebo vybrať? 😊
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Neriešim šupky. Ani neviem ako by som ich vyberala. Ak vadia šupky, treba dopredu rajčiny zbaviť šupiek, pred krajanim.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A na kolko stupnov sterilizujes prosim? Myslim voda. Ako zacne vriet? Vdaka. Lucia