Pridal/a Kamila dňa 14. 03. 2016 - 13:31 - Recepty Kamila

Jablkový cheesecake, Koláče, recept, Kamila

Kamila | Jablkový cheesecake

reklama

Recept s fotopostupom na božský jablkový koláčik, po ktorom sa len tak zaprášilo.

Ingrediencie

Korpus:
1	hrnček	polohrubá múka
1	kus	vajce
1⁄4	hrnček	práškový cukor
60	gramov	maslo
	štipka	soľ
Smotanová náplň:
250	gramov	jemný tvaroh
250	gramov	mascarpone
2	kusov	vajce
1	kus	vanilkový cukor
Jablková náplň:
4	kusov	jablko
1⁄4	čajová lyžička	škorica
Posýpka:
1⁄2	hrnček	múka
1⁄2	hrnček	kryštálový cukor
60	gramov	maslo

Postup

Korpus: Ingrediencie na korpus vymiešame a cesto roztlačíme na dno vymastenej formy. Ja som použila bezlepkovú múku. Maslo by malo byť izbovej teploty.

Tvarohová náplň: Pokojne môžete použiť dva jemné tvarohy, alebo 2x mascarpone, je to na vás. Tvaroh, mascarpone, vajíčka a vanilkový cukor, krátko prešľaháme a rozotrieme na cesto.

Jablká, umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Posypeme škoricou, premiešame a opatrne zľahka uložíme na tvarohovú náplň.

Posýpka: Zmäknuté maslo premiešame s múkou, cukrom a rozdrobíme na vrstvu jabĺk.

Pečieme pri teplote cca 185°C, cca 50-60 minút, alebo podľa skúseností s vašou rúrou.

Pri servírovaní môžeme poliať medom, karamelom, karamelovou omáčkou - cukor, trochu vody, trochu masla, necháme skaramelizovať a na záver pridáme trochu smotany.

Doplňujúce obrázky