Ingrediencie

Korpus:
4	kusov	vajce
2	polievkové lyžice	kokosový cukor
3	polievkové lyžice	karob
1	čajová lyžička	prášok do pečiva
Tvarohová náplň:
250	gramov	jemný tvaroh
1	kus	vajce
1	čajová lyžička	med
Dokončenie:
250	gramov	maliny
250	millilitrov	kyslá smotana

Postup

Korpus: Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu, krátko zašľaháme žĺtka a už len ručne opatrne pirmiešame preosiate kakao (karob pre histaminikov) zmiešané s práškom od pečiva.

Hmotu rozotrieme vo forme, o priemere cca 24 cm, vystlanej papierom na pečenie a s bokmi vymastenými a vysypanými kakaom, (alebo aj okolo bokov môžete dať pás papiera)

Tvarohová náplň: Metličkou vymiešame jemný tvaroh s vajíčkom a medom a lyžicou ukladáme rovnomerne kôpky na kakaovú hmotu. Do tvarohovej hmoty a aj všade navôkol môžete porozkladať maliny mrazené, alebo čerstvé. Ja som ich mala pomenej.

Pečieme pri teplote cca 180°C cca 35 minút. Aspoň 10 minút môžete koláč nechať ešte vo vypnutej rúre pri pootvorených dvierkach.

Koláčik bol v miestach tvarohovej náplne jemne kráterový , tak som povrch zarovnala kyslou smotanou. Môžete ju rozotrieť ešte na horúci korpus, pekne stuhne, ale v chladničke stuhne aj bez toho.

Doplňujúce poznámky

Upozorňujem, že táto verzia bola ozaj málo sladká. Ak očakávate tradičnejšiu chuť, do korpusu dajte 4 PL cukru, do tvarohovej náplne pridajte ešte vanilkový cukor a 1 cl práškového cukru môžete dosladiť aj kyslú smotanu.

Doplňujúce obrázky