reklama

Čerešňovo-tvarohový koláč

Pridal/a Kamila dňa 05. 06. 2017 - 17:23 - Recepty Kamila

reklama

Recept s fotopostupom na výborný ovocný koláč. Realizovala sa najstaršia dcéra, mladšia asistovala, ja som bola za pomocného kuchára. Devy ho nazvali aj Cherry pie šmrcnutý s cheesecake. :)

Čerešňovo-tvarohový koláč
Ingrediencie
  Korpus:
2 1⁄2 hrnčeky polohrubá múka
1 čajová lyžička kryštálový cukor
1⁄2 čajová lyžička soľ
200 gramov maslo
150 millilitrov voda
Tvarohová náplň:
500 gramov jemný tvaroh
2 kusov vajce
2 polievkové lyžice kukuričný škrob (zlatý klas)
1 balík vanilkový cukor
2 polievkové lyžice práškový cukor (kryštálový, alebo med)
Ostatné:
500 gramov čerešne
1 polievková lyžica kukuričný škrob
Postup

Korpus:

Múku zmiešame s cukrom a soľou a k zmesi primiešame zmäknuté maslo, ručne, alebo na robote s vhodnou metličkou. Na záver pridávame postupne vodu, nemusím použiť všetku.

Cesto ešte premiesime a cca z 2/3 vyvaľkáme cesto tak aby sme ním prekryli formu aj s vyvýšením okrajom. Cesto vo forme vytvarujeme.

Tvarohová náplň:

Stačí ručne premiešať suroviny, ak máte radi sladšie môžete pridať viac cukru. Hmotu rozotrieme na cesto.

Čerešne:

Vopred umyté a odkôstkované čerešne premiešame so škrobom, môžete pridať aj lyžičku cukru, šťavu z citróna, my sme nedávali. Čerešne rovnomerne rozložíme na tvarohovú náplň.

Dokončenie:

Zvyšné cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho pásiky alebo iné tvary, ktorými ozdobíme vrch koláča. Cesto na vrchu potrieme bielkom (žĺtok môžete dať do tvarohovej hmoty).

Koláč pečieme pri teplote cca 180°C cca 50-60 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Tomu nášmu by sa ešte pár minút zišlo.

Doplňujúce obrázky
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Čerešňovo-tvarohový koláč
Výnos
1 Porcie
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod

reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama