Čerešňovo - tvarohový koláč

Popis

Recept s foto postupom na výborný ovocný koláč. Realizovala sa najstaršia dcéra, mladšia asistovala, ja som bola za pomocného kuchára. Úsmev Devy ho nazvali aj Cherry pie šmrcnutý s cheesecake. Pohoda

Čerešňovo - tvarohový koláč - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 30 minút

Ingrediencie

Korpus
2 1⁄2šálkypolohrubej múky
1čajová lyžičkakryštálového cukru
1⁄2čajová lyžičkasoli
200gramovzmäknutého masla
150millilitrovstudenej vody
tvarohová náplň
500gramovjemného tvarohu
2kusyvajicka
2polievkové lyžicekukuričného škrobu (zlatý klas)
1balíkvanilkový cukor
2polievkové lyžicepraskovy cukor (kryštálový, alebo med)
čerešne
500gramovčerešní
1polievková lyžicakukuričný škrob

Inštrukcie

Korpus:

Múku zmiešame s cukrom a soľou a k zmesi primiešame zmäknuté maslo, ručne, alebo na robote s vhodnou metličkou. Na záver pridávame postupne vodu, nemusím použiť všetku. Cesto ešte prehnetieme a cca z 2/3 vyvaľkáme cesto tak aby sme ním prekryli formu aj s vyvýšením okrajom. Cesto vo forme vytvarujeme.

Tvarohová náplň:

Stačí ručne premiešať suroviny, ak máte radi sladšie môžete pridať viac cukru. Hmotu rozotrieme na cesto.

Čerešne:

Vopred umyté a odkôstkované čerešne premiešame so škrobom, môžete pridať aj lyžicku cukru, šťavu z citróna, my sme nedávali. Čerešne rovnomerne rozložíme na tvarohovú náplň.

Dokončenie:

Zvyšné cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho pásiky alebo iné tvary, ktorými ozdobíme vrch koláča. Cesto na vrchu potrieme bielkom (žltko môžete dať do tvarohovej hmoty) Koláč pečieme pri teplote cca 180°C cca 50-60 minút, alebo podľa skúsenosti so svojou rúrou. Tomu nášmu by sa ešte pár minút zišlo. Slnko

Postup: 

Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 1
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 2
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 3
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 4
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 5
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 6
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 7
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 8
Čerešňovo - tvarohový koláč - recept postup 9
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok