Zamatovo hladký, osviežujúci a voňavý koláčik...
| 250 | gramov | sušienky |
| 125 | gramov | maslo |
| štipka | soľ | |
| 750 | gramov | tvaroh |
| 150 | gramov | kryštálový cukor |
| 3 | kusov | vajce |
| 1 | kus | citrón |
| 200 | millilitrov | kondenzované mlieko nesladené |
| 100 | gramov | práškový cukor |
Používam tortu na koláčik - má priemer 26 cm a je akurát. Formu pred použitím dobre vymastím.
Sušienky /alebo najčastejšie zázvorníky/ zomeliem najemno, maslo v mikrovlnke zohrejem, prisolím štipkou soli a vylejem k sušienkam. Pokiaľ som nepoužila "pravé" zázvorníky, šupnem trošku zázvoru pre chuť, premiesim a vysypem do vymastenej formy. Riadne lyžicou utlačím. Na 30 minút dám formu do chladničky.
Krém: Vajcia s cukrom ušľahám, potom prihodím tvaroh /ktorý čiastočne nahrádzam Lučinou, Ricottou a pod./, krátko premiešam a vylejem na pripravené sušienky.
Pečiem na 180 °C na strednej priečke 1 hodinu.
Potom koláčik nechám vychladnúť na izbovú teplotu a hneď nalejem polevu.
Poleva: Do misky nalejem kondezované nesladené mlieko, prisypem práškový cukor a prihodím citrónovú kôru, krátko prešľahám a počas šľahania prilievam aj citrónovú šťavu, poleva krásne zhustne.
Potom koláčik dám do chladničky aspoň na 12 hodín, ale čím dlhšie sa chladí, tým lepšie sa chute rozvinú. Pred podávaním jemne poprášime práškovým cukrom.
aj tak chutí...oplatí sa vyskúšať 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Vyzerá ozaj skvelo.