SirKikina | Čokoládové muffiny
Vynikajúce čokoládové muffiny v zaujímavom prevedení
| 2 | hrnčeky | polohrubá múka |
| 3⁄4 | hrnček | trstinový cukor |
| 3⁄4 | hrnček | kakao |
| 1 | balík | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | prášok do pečiva |
| štipka | soľ | |
| štipka | škorica | |
| 2 | kusov | vajce |
| 3 | decilitre | mlieko plnotučné |
| 100 | gramov | maslo |
| 1 | deciliter | olej |
| 1 | deciliter | káva |
| 100 | gramov | čokoláda |
V miske zmiešame všetky sypké ingrediencie a pridáme 2/3 nasekanej (nie nastrúhanej) čokolády. Roztopíme si maslo v mikrovlnke.
V inej miske vyšľaháme vajcia, pridáme mlieko, olej, vychladené maslo a kávu (pre ešte čokoládovejšiu farbu a chuť). Ručne vmiešame sypké ingrediencie. Netreba veľmi dlho miešať, cesto by nemalo mať úplne hladkú konzistenciu.
Rúru predhrejeme na 180°. Cesto nadávkujeme do košíčkov, posypeme zvyšnou čokoládou a dáme piecť na 20 minút. :)
Namiesto papierových košíčkov určených originál na muffiny sa dá použiť aj obyčajný papier na pečenie. Vyzerá to efektne, je to lacné a ľahko dostupné. Okrem toho vám pri odlepovaní nezostane polka muffinu na košíčku, ale sa krásne odlepí ;).
Postup: papier si nastriháme na štvorce, asi 12x12 cm, a naskladáme do formy na muffiny, uhladíme, naplníme a pečieme. :)
SirKikina
SirKikina
Vyzerajú skvele, také mocno čokoládové ja môžem. Snáď znesú aj bezlepkovú múku, len káva sa u nás bude ťažko hľadať.