Čokoládové brownies

Oddelíme žĺtky od bielkov. Mali by mať izbovú teplotu. 

Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu. 

K čokoláde pridáme maslo.

Do roztopenej zmesi pridáme kakao. Dobre premiešame.

Následne primiešame do zmesi aj žĺtky. 

Z bielkov a cukru pripravíme tuhý sneh.

Tuhý sneh pomaly primiešame do čokoládovej zmesi.

Všetko spolu dôkladne pomaly premiešame.

Cesto vylejeme na papierom na pečenie vystlaným plech.

Pečieme cca 25 minút pri teplote 180 °C.

Cesto počas pečenia narastie.

Po upečený koláč klesne a to je v poriadku. 

Upečený koláč necháme vychladnúť a môžeme servírovať.