Francúzsky jablkový koláč

Popis

Žiadna vanilka! Žiadna škorica! Dokonca ani klinčeky či badián! Len úžasná chuť jabĺk podčiarknutá citrónom a maslom

Francúzsky jablkový koláč - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Zdrojwww.recipe30.com
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
42 minút
Celkový čas
1 hod, 2 minúty

Ingrediencie

Inštrukcie

Rúru rozohrejeme na 170stupňov.

Do misky dáme:

* 150gr hladkej múky

* 130gr práškového cukru

* 3 čajové lyžičky prášku do pečiva

* štipku soli

Dobre premiešame metličkou.

Pridáme:

* 2 celé vajíčka

* 60ml oleja

* 100ml mlieka

A znovu premiešame na cesto bez drobkov. Trvá to kratúčko.

Vymastíme si maslom okrúhlu formu s nepriľnavým dnom. Odporúčam priemer cca 27cm - vtedy je koláč vysoký tak akurát na tento recept a dobu pečenia.

Ak dáte menšiu, môže sa Vám stať, že stred budete mať nedopečený - aj také sa mi stalo pri 20cm priemere formy  Úsmev

Nalejem do pripravenej formy cesto.

3-4 jablká ( cca 500gr ) okrájame, rozkrájame na kocky a vysypeme na cesto po celej ploche.

Koláč dáme piecť na 30 minút.

Pripravíme si druhé cesto:

* 100gr kryštálového cukru

* 1 vajíčko

* 80gr roztopeného masla

* kôra z celého chemicky neočisteného citróna

Všetky prísady zmiešame.

Po 30 minútach vytiahneme koláč z rúry. Možno by sa vám zdalo, že už je aj hotový, ale my chceme naň ešte tú povestnú francúzsku kulinársku bodku. A tak naň vylejeme po celej ploche a dobre rozotrieme druhé - citrónovo maslové cesto a celé to vrátime ešte na 12 minút piecť pri rovnakej teplote.

Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.

Poznámky

Trochu možno bude problém dostať koláč von.

Treba oddeliť kraje od formy nožíkom a možno aj podobrať trochu kraje koláča. Potom dať na vrch mriežku na pečenie, koláč otočením vyklopiť a ihneď preklopiť naspäť na servírovací tanier. Bolo trochu neporiadku a omrviniek, ale koláčik bol ... Áno

Nech sa podarí.

Postup: 

Francúzsky jablkový koláč - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (2 hlasy)

Komentáre

A nepomohla by normálna tortová forma?

Ešte že budúci víkend idem preč, inak by som sa určite do toho pustila ÚsmevÚsmev

Asi pomohla.Úsmev ... len mne z tej mojej malej, kde sa dno vkladá zhora a nepripína obruč, mne odtiaľ cestoval bokom, tak som potom na plech dávala, že však nech si vytečie, keď sa mu forma máli. A odskúšané mám len 2x. Tak som radiť na istotu nemohla Mrkám.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok