balalajka
Žiadna vanilka! Žiadna škorica! Dokonca ani klinčeky či badián! Len úžasná chuť jabĺk podčiarknutá citrónom a maslom
| 150 | gramov | hladká múka |
| 130 | gramov | práškový cukor |
| 3 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| štipka | soľ | |
| 2 | kusov | vajce |
| 60 | millilitrov | olej |
| 4 | kusov | jablko |
Rúru rozohrejeme na 170stupňov.
Do misky dáme:
- 150gr hladkej múky
- 130gr práškového cukru
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- štipku soli
Dobre premiešame metličkou.
Pridáme:
- 2 celé vajíčka
- 60ml oleja
- 100ml mlieka
A znovu premiešame na cesto bez drobkov. Trvá to kratúčko.
Vymastíme si maslom okrúhlu formu s nepriľnavým dnom. Odporúčam priemer cca 27cm - vtedy je koláč vysoký tak akurát na tento recept a dobu pečenia.
Ak dáte menšiu, môže sa Vám stať, že stred budete mať nedopečený - aj také sa mi stalo pri 20cm priemere formy 
.
Nalejem do pripravenej formy cesto.
3-4 jablká ( cca 500gr ) okrájame, rozkrájame na kocky a vysypeme na cesto po celej ploche.
Koláč dáme piecť na 30 minút.
Pripravíme si druhé cesto:
- 100gr kryštálového cukru
- 1 vajíčko
- 80gr roztopeného masla
- kôra z celého chemicky neočisteného citróna
Všetky prísady zmiešame.
Po 30 minútach vytiahneme koláč z rúry. Možno by sa vám zdalo, že už je aj hotový, ale my chceme naň ešte tú povestnú francúzsku kulinársku bodku. A tak naň vylejeme po celej ploche a dobre rozotrieme druhé - citrónovo maslové cesto a celé to vrátime ešte na 12 minút piecť pri rovnakej teplote.
Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.
Trochu možno bude problém dostať koláč von.
Treba oddeliť kraje od formy nožíkom a možno aj podobrať trochu kraje koláča. Potom dať na vrch mriežku na pečenie, koláč otočením vyklopiť a ihneď preklopiť naspäť na servírovací tanier. Bolo trochu neporiadku a omrviniek, ale koláčik bol ... 
Nech sa podarí.
balalajka
Asi pomohla. ... len mne z tej mojej malej, kde sa dno vkladá zhora a nepripína obruč, mne odtiaľ cestoval bokom, tak som potom na plech dávala, že však nech si vytečie, keď sa mu forma máli. A odskúšané mám len 2x. Tak som radiť na istotu nemohla 
.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
A nepomohla by normálna tortová forma?
Ešte že budúci víkend idem preč, inak by som sa určite do toho pustila
