Jablkový cheesecake

Korpus: Ingrediencie na korpus vymiešame a cesto roztlačíme na dno vymastenej formy. Ja som použila bezlepkovú múku. Maslo by malo byť izbovej teploty.

Tvarohová náplň: Pokojne môžete použiť dva jemné tvarohy, alebo 2x mascarpone, je to na vás.  Tvaroh, mascarpone, vajíčka  a vanilkový cukor, krátko prešľaháme a rozotrieme na cesto.

Jablká, umyjeme, očistíme  a nakrájame na menšie kúsky. Posypeme škoricou, premiešame a opatrne zľahka uložíme na tvarohovú náplň.

Posýpka: Zmäknuté maslo premiešame s múkou, cukrom a rozdrobíme na vrstvu jabĺk.

Pečieme pri teplote cca 185°C, cca 50-60 minút, alebo podľa skúseností s vašou rúrou.

Pri servírovaní môžeme poliať medom, karamelom, karamelovou omáčkou - cukor, trochu vody, trochu masla, necháme skaramelizovať a na záver pridáme trochu smotany.