Kvásková bábovka a mrkvové sušienky

Popis

Sladké raňajky... k bábovke domáci jahodový džem a nesmie chýbať kávička...aj také občas nezaškodí Chichocem sa

Kvásková bábovka a mrkvové sušienky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
3 hod, 20 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
4 hod, 20 minút

Ingrediencie

200gramovšpaldový kvások
200gramovšpaldová polohrubej múky
4kusyvajicka
150gramovtrstnový cukor
3polievkové lyžicebiely hustý jogurt
120millilitrovolej
1kusmrkva - väčšia
80gramovovsené vločky mleté
80gramovšpaldová múka hladká
50gramovmaslo
1polievková lyžicamed

Inštrukcie

Večer s pripravíme kvások - 2 PL rozkvasu, 100 ml vlažnej vody, 100 g špaldovej celozrnej múky ( môžeme použiť aj pšeničný). Necháme ho do rána pracovať. Všetky suroviny okrem bielkom si dobre vymiesime na hladké a pružné cesto -  miesi mi robot. Preložím do "misky kysky" alebo misu priprijem fóliou a nechám kysnúť 3 hod. Z bielkov si vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do cesta. Formu na bábovku vymastíme a vysypeme múkou, nalejeme cesto a dáme do vyhriatek rúry na 200 st. piecť. Po vložení formy do rúry znížime teplotu na 180 st. pečieme približne 50 - 60 min. Skúpime špilkou či nie je vo vnútri surová. Po upečení necháme chvíľku vychladnúť vo forme a potom vyklopíme. Vrch bábovky pocukrujeme.

Mrkvové sušienky - maslo , jemne nastrúhaná mrkva, mletých ovsených vločiek ( ja ich robím tyčovým mixérom sú jemné), múku, medu....spracovať cesto, robiť guľky asi ako vlašský orech, klásť na plech a vidličkou roztlačí na placku. Pečie sa vo vyhriatej rúre na 200 st. približne 8-10 min. skratka do ružova. Sú výborné, dlho vydržia...ak vydržia

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok