Tak toto si pamätám ešte z detstva a teraz mi to pripomenula priateľka keď mi poslala recept. Ja som si ale niečo na tom zmenila....
| 250 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 250 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 3 | kusov | žĺtok |
| 2 | decilitre | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | trstinový cukor |
| štipka | soľ | |
| 2 | polievkové lyžice | maslo |
| Plnka: | ||
| 100 | gramov | mleté orechy |
| 3 | polievkové lyžice | trstinový cukor |
| 3 | kusov | jablko |
| 300 | gramov | slivky |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| Kvások: | ||
| 30 | gramov | droždie |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 1 | polievková lyžica | trstinový cukor |
| Ostatné: | ||
| trocha | maslo | |
Z mlieka, droždia, cukru urobíme kvások. Kým vykysne nachystáme si ostatné suroviny na cesto. Jablká postrúhame na hrubo, slivky pokrájame na menšie kusy. Orechy zomelieme a pridáme cukor.
Vykysnutý kvások pridáme ku ostatnej múke so soľou, maslom, mliekom a žĺtkami. Vypracujeme cesto ak je treba pridáme ešte mlieko,necháme ho dobre podkysnúť.
Potom cesto dáme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme do obdĺžnika. Potrieme po celom dobre maslom, posypeme orechami s cukrom, do strednej tretiny podávame slivky a po bokoch jablká, posypeme vanilkovým cukrom.
Opatrne stočíme a urobíme veniec a vložím do vymastenej formy na bábovku. necháme podkysnúť 15 min. Pred vložením do rúry potrieme maslom a pofŕkame trochu vodou.
Rúru vyhrejeme na 180 st. a pečieme 35 - 40 min.
Po upečení opäť potrieme maslom, chvíľku necháme vychladnúť a preklopíme - tiež potrieme maslom. Po vychladnutí posypeme cukrom.
Ja som kúsok cesta odobrala a pripomenula si úplne detstvo. Cesto som potrela dobre rozpusteným maslom, posypala kakaom a cukrom, opäť poliala maslom a stočila do rolády...to bola mňamka s pohárom mlieka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty