Fabio C | Orechový koláčik so sušenými slivkami
Výborná kombinácia sušených sliviek a orechov.
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 150 | gramov | trstinový cukor |
| 130 | gramov | vlašské orechy |
| 100 | gramov | sušené slivky |
| 50 | millilitrov | koňak |
| 60 | gramov | celozrnná múka |
| 60 | gramov | maslo |
| 40 | gramov | Solamyl |
| 6 | kusov | vajce |
| 50 | centilitrov | koňak |
| 1 | štipka | soľ |
| Na formu: | ||
| 1 | trocha | maslo |
| trocha | múka | |
Slivky na drobno a zalejeme koňakom alebo rumom. Necháme postáť.
Rozpustíme maslo a necháme vychladnúť.
5 studených žĺtkov vyšľaháme so 120 g trstinového cukru. Do druhej misy odvážime 100g bielkov, pridáme 30 g trstinového cukru, štipku soli a vyšľaháme dotuha.
Do vyšľahaných žĺtkov pridáme polovicu vyšľahaných bielkov a rozpustené vychladnuté maslo. Opatrne premiešame. Pridáme múku, škrob a zvyšok vyšľahaných bielkov a opatrne stierkou zamiešame.
100 g vlašských orechov v mixéri rozmixujeme, zmiešame s práškovým cukrom, žĺtkom a 1 lyžicou bielka.
6 kusov formičiek natrieme maslom a posypeme múkou. na dno rozdelíme orechové cesto. Na to dáme slivky namočené v alkohole. Na to nalejeme žĺtkové cesto. Na vrch môžeme uložiť zvyšné orechy (mne neostali).
Pečieme na 180 stupňov asi 20 minút. Podávame posypané cukrom.
toto sa mi páči. Orechy, rum a slivky - to musí byť len a len výborné.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Rum a slivky, to fakt nemôže sklamať :) Alebo teda koňak....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty