Šťavnatý makovo-slivkový koláčik

Ak nepotrebujete bezlepkovú verziu koláča, použite klasickú hladkú múku.

Najprv som vyšľahala vajíčka s cukrom, prišľahala olej a potom na striedačku primiešala múku s mliekom. Nakoniec som pridala zomletý mak, ale podľa mňa môže ísť aj nemletý.

Nabudúce skúsim, bez šľahania vajíčok, len všetko ručne vymiešať. Možno bude cesto hustejšie a slivky ostanú navrchu, alebo ich stačí len zdola obaliť v múke. Koláčik bol božský aj tak.

Cesto vylejeme na vymastenú a múkou vysypanú hranatú formu o rozmere cca 20x30 cm.  Navrch poukladáme odkôstkované slivky - polovice alebo osminy. Pre veľký plech treba navýšiť dávku asi na dvojnásobok. Pečieme pri teplote cca 190°C cca 40 min, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.