Pridal/a Kamila dňa 01. 07. 2016 - 21:05 - Recepty Kamila

Tvarohový koláč s ríbezľami, Koláče, recept, Kamila

Kamila | Tvarohový koláč s ríbezľami

reklama

Svieži letný ovocný koláčik v štýle cheesecaku.

Ingrediencie

Korpus:
200	gramov	sušienky
100	gramov	maslo
Náplň:
4	kusov	vajce
500	gramov	jemný tvaroh
1⁄2	hrnček	práškový cukor
250	millilitrov	šľahačková smotana
1	polievková lyžica	citrónová šťava
1	polievková lyžica	Zlatý klas

Postup

Korpus:

Sušienky zomelieme, alebo rozmixujeme. Maslo roztopíme a zmiešame so sušienkovou zmesou. Hmotu roztlačíme do okrúhlej formy, moj mala priemer cca 28cm. Korpus predpečieme pri teplote cca 170°C - 180°C cca 10 minút.

Náplň:

Tvaroh vyšľaháme s cukrom, pridáme citrónovú kôru, šťavu z citróna. Po jednom zašľaháme vajíčka. Na záver zľahka primiešame kyslú smotanu a kukuričný škrob (použila som zlatý klas) alebo múku. Do náplne primiešame očistené, umyté ale suché ríbezle. Zľahka premiešame. Náplň rozotrieme na predpečený korpus. Spolu pečieme ešte cca 60. Môžeme nechať ešte cca 10 minút v pootvorenej rúre.

Koláč vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť, chvíľu to trvá. Po vychladnutí ho uložíme ešte na pár hodín do chladničky. Na záver vyšľaháme šľahačku rozotrieme navrch a ozdobíme ovocím.

Doplňujúce obrázky