Kamila | Makovo-malinová torta bez múky
Ďalšia z mojich veľmi jednoduchých kombinácií pri pokuse o nízkosacharidové stravovanie. Smotanová tortička bez múky s minimom kokosového cukru. Uvádzam viac menej ako inšpiráciu. Tieto recepty sú založené na podobných korpusoch, aj náplni, len raz múku nahrádza mak, inokedy, mleté mandle, kokos ... Tento je zatiaľ stále naj.
| Korpus: | ||
| 4 | kusov | vajce |
| 2 | polievkové lyžice | kokosový cukor |
| 100 | gramov | mletý mak |
| Náplň: | ||
| 250 | gramov | mascarpone |
| 180 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 250 | gramov | jemný tvaroh |
| 1 | polievková lyžica | kokosový cukor |
| 1 | polievková lyžica | citrónová šťava |
| Dokončenie: | ||
| 250 | gramov | maliny |
| 3 | plátky | želatína |
Korpus:
Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu, krátko prišľaháme žĺtky a už len ručne, mletý mak. Pečieme v okrúhlej forme o priemere cca 24 cm, vystlanej papierom na pečenie (boky vymastené maslom) pri teplote cca 180°C cca 25 minút.
Smotanovo-tvarohová náplň:
Mascarpone vyšľaháme spolu s cukrom (medom) a smotanou na šľahanie, a už len krátko primiešame tvaroh.
Tenkú vrstvu krému rozotrieme na vychladený korpus, okolo ktorého sme dali bočný rám z tortovej formy, alebo ráfik. Na krém rozložíme umyté a odkvapkané maliny a opatrne rozotrieme zvyšnú náplň. Dáme stuhnúť do chladničky.
Malinová poleva:
Maliny preložíme do hrnca, pridáme trošku vody a za občasného miešania privedieme k varu a dáme dole z tepla. Plátky želatíny namočíme na pár minút do trochy vody, potom ich vyžmýkame a pridáme k horúcemu rozvarenému ovociu, miešame do jej rozpustenia. Ovocné pyré, necháme vychladnúť, ale ešte pred stuhnutím nalejeme na vychladený krém. Dáme schladiť a stuhnúť aspoň na 2-3 hodiny do chladničky.
Viac mojich receptov s makom nájdete TU 
Makové koláčiky milujem.
Kamila
Vyzerá to fakt skvostne
