Makovo - malinová torta bez múky

Popis

Ďalšia z mojich veľmi jednoduchých kombinácii pri pokuse o nizkosacharidové stravovanie.  Smotanová tortička bez múky s minimom kokosového cukru. Uvádzam viac menej ako inšpiráciu. Tieto recepty sú založené na podobných korpusoch, aj náplni, len raz múku nahrádza mak, inokedy, mleté mandle, kokos ... Tento je zatial stále naj.

Makovo - malinová torta bez múky - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
45 minút

Ingrediencie

Korpus
4kusyvajicka
2polievkové lyžicekokosový cukor
100gramovmletý mak
náplň
250gramovmascarpone
180millilitrovšľahačková smotana alebo 100ml mlieka
250gramovjemný tvaroh
1polievková lyžicakokosový cukor alebo med, alebo vanilkový cukor
1polievková lyžicacitrónovej šťavy
Dokončenie
250gramovčerstvé maliny
250gramovmrazené maliny alebo tiež čerstvé
3plátkyželatíny

Inštrukcie

Korpus:

Bielka vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu, krátko prišľaháme žltka a už len ručne, mletý mak. Pečieme v okrúhlej forme o priemere cca 24 cm, vystlanej papierom na pečenie (boky vymastené maslom) pri teplote cca 180°C cca 25 minút.

Smotanovo tvarohová náplň:

Mascarpone vyšľaháme spolu s cukrom (medom) a smotanou na šľahanie, a už len krátko primiešame tvaroh.

Tenkú vrstvu krému rozotrieme na vychladený korpus, okolo ktorého sme dali bočný rám z tortovej formy, alebo ráfik. Na krém rozložíme umyté a odkvapkané maliny a opatrne rozotrieme zvyšnú náplň. Dáme stuhnúť do chladničky.

Malinová poleva:

Maliny  preložíme do hrnca, pridáme trošku vody a za občasného miešania privedieme k varu a dáme dole z tepla. Plátky želatíny namočíme na pár minút do trochy vody, potom ich vyžmýkame a pridáme k horúcemu rozvarenému ovociu, miešame do jej rozpustenia. Ovocné pyré, necháme vychladnúť, ale ešte pred stuhnutím nalejeme na vychladený krém. Dáme schladiť a stuhnúť aspoň na 2-3 hodiny do chladničky.

Viac mojich receptov s makom nájdete TU Úsmev Makové koláčiky milujem. Hambím sa

Postup: 

Makovo - malinová torta bez múky - recept postup 1
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Komentáre

Vyzerá to fakt skvostne ÁnoÁno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok