Moje makové lásky - 20 receptov s makom

Overené recepty s makom Mak sa stal mojou novou láskou, samozrejme v kuchyni. Milovala som koláč lenivej ženy, ale teraz ho pečiem už len svojim deťom, najlepšie každý týždeň. ... Milovala som makové záviny aj klasický štedrák, ale odkedy som na bezlepkovej, nemôžem. Ale objavila som RAW koláče s makom, ale hlavne makovú piškótu či už s trochou múky, alebo bez nej.  A tak som začala experimentovať o dušu spasenú a výsledok je božský. Mak snáď pasuje ku každému ovociu. Skúsila som kombináciu so slivkami, marhuľami, jahodami, ale asi najviac ma dostali višne. Chystám sa aj mix maku a čučoriedok.  Vápnik mojim kostiach chýba dlhodobo. Niet nad viac či menej zdravé koláčiky, pečené i nepečené, s cukrom i bez neho. Aj bez klasickej múky to ide. Úsmev

Recepty, väčšinou s fotopostupmi, mám staršie i novšie, rozhodené na dvoch stránkach, tak som si spravila malý sumár. Verím, že vás inšpiruje.

Jahodovo - maková torta Jahodová torta s makovým korpusom

Ovocie môžete smelo zameniť za maliny, čučoriedky ...., Prejsť na recept >>

Jahodovo - maková torta Jahodovo - maková torta

Svieža jahodová tortičkaPrejsť na recept >>

Fantastické višňovo-makové rezy Fantastické višňovo-makové rezy

Tak toto je ozaj fantázia, višne k maku pasujú ako ...., Prejsť na recept >>

Slivkový koláč s makom a tvarohomSlivkový koláč s makom a tvarohom

Prejsť na recept >>

Koláč lenivá ženaKoláč lenivá žena

Ten pečiem asi každý druhý týždeň, na veľký plech, menší, alebo muffiny, uberiem vajíčko, použijem menšiu šálku. Prejsť na recept >>

Šťavnatý makovo slivkový koláčik Šťavnatý makovo slivkový koláčik

Prejsť na recept >>

Maková roláda s tvarohovým krémom Maková roláda s tvarohovým krémom

Mákové rolády sú skvelé, so sviežou tvarohovou náplňou ... , Prejsť na recept >>

Maková roláda bez múky so žltkovým krémom  Maková roláda bez múky so žltkovým krémom

Prejsť na recept >>

Maková torta s višňamiVišňovo - maková torta

Môj ďalší idol mak višne a čokoláda. Prejsť na recept >> 

Výborný makový koláčik Výborný makový koláčik

Vyskúšala som aj v kombinácii s pudingovo tvarohovým krémom. Prejsť na recept >>

Marhuľový koláč s makom Marhuľový koláč s makom

Prejsť na recept >>

Makové fúkané rožky Makové fúkané rožky

Prejsť na recept >>

Makové pečivo Makové pečivo

Prejsť na recept >>

Makovo orechové raw guličky Makovo orechové raw guličky

Prejsť na recept >>

Makovo limetková RAW torta Makovo limetková RAW torta

Prejsť na recept >>

Štedrák bez múky, cukru a pečenia Štedrák bez múky, cukru a pečenia

Prejsť na recept >>

Makovo - jablkový koláč Makovo - jablkový koláč

Prejsť na recept >>

Sypaný makovo - orechový koláč Sypaný makovo - orechový koláč

Prejsť na recept >>

Makovo - orechový koláč s ríbezľami Makovo - orechový koláč s ríbezľami

Prejsť na recept >>

Muffiny so slivkami a makom Muffiny so slivkami a makom

Prejsť na recept >>

A ešte zopár bónusových bez múky a s minimom cukru:

Malinovo - maková tortička bez múkyMalinovo - maková tortička bez múky

Prejsť na recept >>

Makovo - smotanová tortička bez múkyMakovo - smotanová tortička bez múky

Prejsť na recept >>

Štedrý orechovo, makovo - tvarohový koláč bez múkyŠtedrý orechovo, makovo - tvarohový koláč bez múky

Prejsť na recept >>

Smotanovo - ovocná torta s korpusom z bieleho makuSmotanovo - ovocná torta s korpusom z bieleho maku

Prejsť na recept >>

A ešte bábovka:

Maková bábovkaMaková bábovka

Prejsť na recept >>

Komentáre

No teda Slnko  parada, uzasne recepty TlieskamTlieskamTlieskam

super inšpirácie. U nás vedie kombinácia mak a čučoriedky. V tesnom závese slivky a višne.

A dnes som na obed hodne váhala, či urobím presne podľa receptu zemiaky s bielym makom, ale nakoniec vyhrala lenivosť - mak bolo treba najskôr opiecť a potom pomlieť a to sa mi nechcelo

Tak to sa veľmi teším na čučoriedky. Zemiaky s makom, to aká exotika? Očuvaj biely mak, to čo? Úsmev

Biely mak chutí trochu ako oriešky. A existuje aj hnedý mak.

Inak, mak ako taký sa do veľa štátov európy nemôže dovážať. Teda celý, iba pomletý.  Si pamätám, ako by to bolo včera. V hlbokej totalite som išla na návštevu na západ. Vlakom. A naši doma mi v dobrej viere nabalili poctivé vrecko maku. Dovtedy som vôbec netušila, jak vypadajú hraničné kontroly. Keď v Bergu vlak odstavili, dnu nabehla partia colníkov a začali všetko prehľadávať, nebolo mi veru všetko jedno :) Nakoniec to všetko dobre dopadlo.

 

A ešte - babka robievala vynikajúce makové koláče, také skoro obyčajné záviny, ale boli neobyčajné. A musím priznať, že moja sestra dnes robí podobne výborné, ako robievala babka.

A ešte - mak mám rada aj na slivkových guliach, perkách so slivkovým lekvárom a aj na rezancoch by som si dala, keby mal kto urobiť :) Len u nas doma nejak víťazí kakao....

 

Joj záviny, milujem ale nemôžem a bezlepkový som ešte nedala. Ale také šúlance by zniesli bezlepkovú múku, to by som mohla niekedy spraviť, ale asi poniektorí si dajú strúhanku. Vidíš buchty na pare môžu byť s makom, len už nie pre mňa.

stačí aj makový olej na kosti-na moje sadlo makové koláče..ale taká makovo-višnová ťahaná štrúdla má v našej rodine vraj skoro 100ročnú historiuTorta

Ja viem, že aj makový olej, ten mi tuším v špajze skysol. Hambím saAle potrebujem nejaké aliby na pojedanie koláčov. Chichocem saVeľký úsmevVáľam sa od smiechu po podlahe Makovo višňová štrúdla, to musí byť veru úžasná dobrota. Áno

No, ja makový olej do kúpeľa, nedám naň dopustiť na jedlo mak v akejkoľvek podobe, len mi robí problémy s trávením tak musím obmedzovať. No dnes si ma nabastvila a už som dala piecť korpus teda v mojom podaní a naň trasenú s brusnicami a doplnené broskyňou. Milujem brusnice a toto sú moje vlaňajšie a verím že s tým makovým budú úžasné, len som nenašla vanilkový puding ale iba čokoladový a ten mi veľmi nechutí ale lenivosť zvíťazila. Určite to nebude vyzerať nóbl ale snad bude chutiť.

No tak vyskúšané po mojom, korpus úžasný len mak už bol trošku horký, ale kupovala som ho iba prednedávnom. Ja som zjednodušila postup korpusu a teda v mojom podaní: Nakoľko som mala domáce vyjcia a boli XL použila som 3 a počitala som ako 4, bielka vyšľaham do polovice pridám časť cukru a šľaham do tuha spolu aj s ostatným cukrom, potom pridávam na miernejšom stupni po jednom žltku ale podarili sa mi dva odrazu, pridám prašok do pečiva a dala som 4 kopcovité lyžice maku. No zdalo sa mi že je to riedke a tak som ešte pridala dve lyžice múky, nevadí ale zrejme nemusela byť. Chuť brusníc v plnke nie je dobrá v kombinácií s čokoladovým pudingom, teda aspoň u mňa by bol lepší vanilkový, v chutí mi veľmi preráža ten makový korpus. Takže nabudúce si ho urobím iba s ľadovou polevou.

si mi pripomenula, u vás veľmi chutilo, ke´d sme presne takúto makovú tortu iba rozrezali, natreli čučoriedkovým lekvárom a na vrch citrónová poleva. Prípadne jogurtová.

vraj sa pestuje veľa technického maku a ten je horký. Proste, keď kúpiš takýto, tak sa s tým nedá nič robiť. Nepomôže ani premývanie, nič,

 

S tým makom je to pravda, u nás sa piekol takýto piškot len menej maku a viac múky a išlo aj maslo a na išla citronová poleva, z toho sme vykrajovali aj mesiačiky alebo rezy, dokonca sa to vrátilo znovu aj na svadby a mne to veľmi chutilo.

 

Ako tak pozerám, už ozaj dozrel čas na makovú bábovku. Hambím saTu vo svojej zbierke ešte nemám.

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok