Hot cross buns - snažila som sa to preložiť, neexistuje 
. Je to druh sladkého veľkonočného pečiva typický pre Veľkú Britániu, ale aj pre Írsko, rôzne časti Ameriky, Kanadu, a mnohé kedysi kolónie Anglicka.
Sú plné sladkých hrozienok a špeciálneho korenia ... teda až na tieto ... tieto sú s čokoládou.
| Porcie | |
|---|---|
| Zdroj | www.sugarsaltmagic.com |
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 25 minút |
| Celkový čas | 45 minút |
Ingrediencie
| 57 | gramov | maslo |
| 300 | miligramov | mlieko |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 7 | gramov | sušené droždie |
| 520 | gramov | hladká múka |
| 35 | gramov | kakao |
| 2 | čajové lyžičky | škorica |
| 1⁄2 | čajová lyžička | nové korenie |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | čajová lyžička | vanilková esencia |
| 200 | gramov | čokoládové čipsy |
Inštrukcie
Pripravíme si cesto.
Rozpustíme
- 57gr masla
Pridáme
- 300ml mlieka
- 100gr kryštálového cukru
- 7gr instantného droždia
- 520gr hladkej múky
- 35gr kakaa
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1/2 čajovej lyžičky nového korenia
- 1 dobre rozšľahané vajce
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
Všetky prísady poriadne premiesiť v mise. Cesto bude dosť lepivé. Aj som skúsila dať na dosku a prehniesť v rukách ... no tak som si prirobila robotu 
. Necháme 2 hodiny odstáť a rásť na teplom mieste v prikrytej nádobe.
Tak a teraz oceníme tú riedku masu, lebo pridáme
* 200gr čokoládových čipsov alebo nadrobno nasekanej čokolády (kupujem čipsy zvyčajne, ale tentokrát som to neodhadla. Tak som si dopomáhala čokoládou. Ono to malo oboje svoje čaro. Lebo čipsy sú urobené tak, aby neboli až tak hrrr tekuté, kým kvalitná čokoláda za horúca sa leje. Spolu to dalo veľmi zaujímavý efekt, ktorý mňa bavil. 
)
Urobíme 12 guličiek - žemličiek - buchiet, dáme na vymazaný plech, či pekáč ( ja som just urobila 9, lebo 12 som ich tam nenarvala). A znovu necháme kysnúť. Teraz len hodinu.
Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom (zabudla som) a urobíme na ne krížik zo zmesi:
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 1 polievková lyžica múky
- 50ml vody
A dáme piecť na 20-25 minút. Ak spravíte buchiet či žemlí len 9 ako ja - tak to prirátajte k dobe pečenia ešte 10 minút.
Aha - zostane vám tá zmes, čo sa ňou robil krížik. Prosím Vás - nejedzte to. Fakt je to hnusné, aj keď to vyzerá ako horúca čokoláda. Ak to chcete zjesť, dajte si tam aspoň cukor . Ale radšej to spláchnite, alebo urobte polovičnú dávku ako je napísané, lebo buchty budú 1-2 a sú fantastické!!!
Poznámky
JO! A základ týchto buchiet - koláčov či čo sme to upiekli je, že to treba jesť teplé - preto sú HOT. Kľudne dajte do zamraziť (treba pred zamrazením oddeliť každú zvlášť, ak budete chcieť vyťahovať po jednej) a potom podľa potreby zohrejte v rúre či mikrovlnnej rúre.
Sú fantastické!
A tá rozpúšťajúca sa čokoláda .... 
Idem ja veru pozrieť sú základnú verziu s hrozienkami ešte - to musí byť tiež dobré 
Postup:
