Recepty na tarhoňu a s tarhoňou

M.á.r.i.a, sedita321123, Oľga Birošová, Dzeny | Koláž: Naničmama.sk | Recepty na tarhoňu a s tarhoňou

Tarhoňa je tradičná cestovina, ktorá má svoje korene v Maďarsku a Turecku. V maďarčine sa nazýva tarhonya, toto slovo má pôvod v tureckom výraze tarhana, ktorý označuje sušenú fermentovanú zmes múky, jogurtu a zeleniny.

Tarhoňa je veľmi obľúbená aj v Slovensku a v mnohých iných krajinách strednej Európy. Drobná cestovina, tvarom pripomínajúca drobné guľôčky, sa často využíva ako príloha k mäsitým jedlám, ale aj ako súčasť rôznych polievok a šalátov.

Tarhoňa, známa aj pod názvom "maďarská ryža," má svoju jedinečnú chuť a konzistenciu, ktoré jej dodáva špecifický spôsob prípravy. Je to jednoduchá, no všestranná surovina, ktorá sa dá prispôsobiť rôznym chuťovým preferenciám a regionálnym špecialitám. V tomto článku sa pozrieme na prípravu domácej tarhone, prípravu tarhone, ktorú kupujeme v obchodoch a na rôzne spôsoby využitia tarhone pri príprave pestrých jedál.

Pre zjednodušenie sa dá povedať, že domáca tarhoňa sa pripravuje ako mrvenička. Od tej kúpnej sa odlišuje najmä tvarom, pretože domáca tarhoňa sa strúha. Tarhoňa, ktorú kupujeme v obchode má pravidelný tvar pripomínajúci šošovicu a aj jej konzistencia sa od tej domácej mierne líši.

Ako uvariť tarhoňu, ktorá sa nelepí

Foto: Dzeny

Ak ste doteraz varili tarhoňu ako ryžu a stále ste neboli s výsledkom spokojní, tak to bude tým, že tarhoňa sa varí trochu inak. Dokonca jednoduchšie. Výsledkom bude chutná tarhnoňa, ktorá sa nelepí. Pozrite si recept na tarhoňu, ktorá sa nelepí

Kuracie pečene v slaninke

Foto: M.á.r.i.a

Kuracie pečene v slaninke sú skutočnou lahôdkou. Kto by odolal jemnej a šťavnatej kuracej pečeni v kombinácii so slaninou a cibuľou. Vďaka jednoduchej príprave si toto jedlo môžete dopriať aj keď nemáte veľa času na varenie. Či už si ho vychutnáte s tarhoňou, zemiakmi, ryžou alebo čerstvým šalátom, určite nebudete sklamaní. Pozrite si recept na kuracie pečene v slaninke

Tarhoňa so šampiňónmi

Foto: sedita321123

Tarhoňa so šampiňónmi je jednoduché a výdatné jedlo, ktoré skvelo poslúži ako hlavný chod, ľahká večera či chutná príloha k mäsu. Svojou rýchlou a nenáročnou prípravou je ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú chutné jedlo bez zbytočne komplikovaných postupov. Pozrite si recept na tarhoňu so šampiňónmi

reklama

Krkovička s kremžskou horčicou a šampiňónmi

Foto: Oľga Birošová

Tento recept na bravčovú krkovičku s kremžskou horčicou a šampiňónmi je dobrým tipom na výdatné jedlo. Šťavnatú krkovičku skvelo dopĺňa tarhoňa. Pozrite si recept na krkovičku s kremžskou horčicou a šampiňónmi

Kuracie špízy s domácou tarhoňou

Foto: M.á.r.i.a

Aj keď sú kuracie prsia zvyčajne považované za suchšie mäso, správnou marinádou a prípravou ich dokážete premeniť na šťavnaté a plné chuti. Kombinácia údenej papriky, sladkej chilli omáčky a Worcesterskej omáčky dodá kuracím špízom lahodnú a jemne pikantnú chuť. Ako príloha k špízom sa ideálne hodí domáca tarhoňa, ktorá tento pokrm povýši na gastronomický zážitok. Pozrite si recept na kuracie špízy s domácou tarhoňou

Kuracia pečeň s jablkami s domácou tarhoňou

Foto: M.á.r.i.a.

Kuracia pečeň s jablkami a domácou tarhoňou poteší všetkých milovníkov spojenia mäsa a ovocia. Sladké jablká dokonale dopĺňajú bohatú chuť kuracej pečene. Ak radi experimentujete a radi vyhľadávate nevšedné a harmonické chute, tento recept oceníte. V prípade, že chcete toto jedlo servírovať naozaj výnimočne, pripravte ako prílohu domácu tarhoňu. Pozrite si recept na kuraciu pečeň s jablkami s domácou tarhoňou

Domáca tarhoňa s hráškom a hlivou

Recept na domácu tarhoňu s hráškom a hlivou

Foto: M.á.r.i.a

Tento recept je dôkazom, že aj z bežných surovín dokážete vytvoriť skvelé jedlo plné farieb a chutí. Toto chutné a výživné bezmäsité jedlo sa hodí nielen na pôstne dni. V tomto recepte je tarhoňa zafarbená kurkumou, vďaka ktorej má krásnu žltú farbu. Pozrite si recept na domácu tarhoňu s hráškom a hlivou

reklama

Sójové kocky na zelenine

Foto: melisa

Sójové kocky sú bohatým zdrojom rastlinných bielkovín. Ich príprava je jednoduchá a veľmi variabilná. V tomto prípade sú sójové kocky pripravené so zeleninou a jemnou horčicovou omáčkou, ku ktorej sa skvelo hodí tarhoňa. Pozrite si recept na sójové kocky na zelenine

Bravčové plátky s mrkvou a hráškom

Foto: M.á.r.i.a

Bravčové plátky s mrkvou a hráškom patria ku klasickým overeným receptom, ktoré nesklamú. Na prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie, veď hrášok, mrkvu, sójovú a Worcesterskú omáčku má doma snáď každý. Ako prílohu môžete servírovať kadečo, ale tarhoňa tomuto jedlu naozaj pristane. Pozrite si recept na bravčové plátky s mrkvou a hráškom

Hovädzia pečeň s karamelizovanou cibuľou

Recept na hovädziu pečeň s karamelizovanou cibuľou

Foto: M.á.r.i.a

Milovníci pečene si určite prídu na svoje. Pečeň vďaka marinovaniu v mlieku získa jemnú a šťavnatú konzistenciu, ktorá sa naplno rozvinie v kombinácii s karamelizovanou cibuľou. Pozrite si recept na hovädziu pečeň s karamelizovanou cibuľou

Z jedného hrnca - tarhoňa s kuracími srdiečkami

Foto: M.á.r.i.a

Ak máte radi kuracie vnútornosti a recepty z jedného hrnca, práve ste natrafili na dokonalý recept. Koreniny ako údená paprika a rasca dodajú jedlu ten pravý šmrnc. Všetko sa varí spoločne v jednom hrnci, takže ušetríte čas aj námahu pri upratovaní. Pozrite si recept z jedného hrnca - tarhoňa s kuracími srdiečkami

reklama