Rafaelo

Neolúpané mandle si dáme do hrnca s vodou a chvíľu povaríme. Vodu zlejeme a mandle olúpeme. Odsypeme si časť kokosu na obaľovanie a zvyšok zmiešame so salkom. Niekedy pridávam aj kúsok masla, ale nemusí byť. Vypracujeme hmotu a dáme oddýchnuť do chladničky. Keď je hmota stuhnutá, robíme z nej guľôčky. Do stredu každej vložíme mandľu a nakoniec ju obalíme v kokose a vložíme do papierového kočíčka. Kto chce môže guľky namáčať do bielej alebo tmavej čokolády.