reklama

Smotanovo - jahodová torta s čokoládou

Pridal/a Kamila dňa 02. 06. 2016 - 13:00 - Recepty Kamila
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou, Nepečené zákusky, recept, Kamila

Kamila


reklama

Fantastická nepečená torta. Korpus z oreo keksov a božská kombinácia čokolády, smotany a čerstvých jahôd.

Ingrediencie
Korpus:
180 gramov Oreo sušienky
60 gramov maslo
Ganache:
100 gramov horká čokoláda
100 millilitrov šľahačková smotana
350 gramov jahody
Smotanová náplň:
250 gramov mascarpone
370 millilitrov šľahačková smotana
1 polievková lyžica práškový cukor
1 kus vanilkový cukor
1 polievková lyžica citrónová šťava
6 plátky želatína
150 gramov jahody
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Korpus: Oreo sušienky rozmixujeme v mixéri s ostrými nožmi, alebo zomelieme ... a spojíme so zmäknutým maslom. Hmotu rovnomerne roztlačíme do vymastenej okrúhlej formy (moja mala priemer 20cm) ak chcete použiť väčšiu treba viac sušienok Úsmev) Korpus uložíme od chladničky.

Čokoládová ganache: Čokoládu so šľahačkou roztopíme nad parou. necháme vychladnúť. Potom rozotrieme na korpus. Do čokolády poukladáme umyté, očistené a suché jahody, na výšku dole hlavou či ako ÚsmevDáme schladiť.

Smotanovo-jahodová náplň: Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom, preložíme do misky a dáme na chvíľu do chladničky. V tej istej miske prešľahám mascarpone s vanilkou a citrónovu šťavou, ak použijete jemný tvaroh, citrón už netreba.

Plátky želatíny dáme napučať do trochu vody. Jahody rozmixujeme, alebo prepasírujeme a pridáme k nim, už zľahka zohriatu a rozpustenú želatínu, premiešame.

Šľahačku spojíme s mascarpone, pridáme rozmixované jahody a zľahka premiešame. Ak máme pomenej jahôd a málo ružovú hmotu, môžeme pridať jahodový sirup. Úsmev

Hmotu rozotrieme na pripravený korpus s jahodami, formou trochu potrasieme aby hmota zaplnila všetky medzery a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc.

Výnos
1 Porcie
Celkový čas
25 minút
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama