Smotanovo - jahodová torta s čokoládou

Pridal/a Kamila

Fantastická nepečená torta. Korpus z oreo keksov a božská kombinácia čokolády, smotany a čerstvých jahôd.

Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

Korpus:
180gramovOreo sušienky
60gramovmaslo
Ganache:
100gramovhorká čokoláda
100millilitrovšľahačková smotana
350gramovjahody
Smotanová náplň:
250gramovmascarpone
370millilitrovšľahačková smotana
1polievková lyžicapráškový cukor
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicacitrónová šťava
6plátkyželatína
150gramovjahody

Inštrukcie

Korpus

Oreo sušienky rozmixujeme v mixéri s ostrými nožmi, alebo zomelieme ... a spojíme so zmäknutým maslom. Hmotu rovnomerne roztlačíme do vymastenej okrúhlej formy (moja mala priemer 20cm) ak chcete použiť väčšiu treba viac sušienok Úsmev) Korpus uložíme od chladničky.

Čokoládové ganache

Čokoládu so šľahačkou roztopíme nad parou. necháme vychladnúť. Potom rozotrieme na korpus. Do čokolády poukladáme umyté, očistené a suché jahody, na výšku dole hlavou či ako ÚsmevDáme schladiť.

Smotanovo jahodová náplň

Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom, preložíme do misky a dáme na chvíľu do chladničky. V tej istej miske prešľahám mascarpone s vanilkou a citronovu šťavou, ak použijete jemný tvaroh, citron už netreba. Plátky želatiny dáme napučať do trochu vody. Jahody rozmixujeme, alebo prepasirujeme a pridáme k nim, už zľahka zohratu a rozpustenú želatínu, premiešame. Šľahačku spojíme s mascarpone, pridáme rozmixované jahody a zľahka premiešame. Ak máme pomenej jahôd a málo ružovú hmotu, môžeme pridať jahodový sirup. Úsmev Hmotu rozotrieme na pripravený korpus s jahodami, formou trochu potrasieme aby hmota zaplnila všetky medzery a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc.

Postup: 

Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 1
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 2
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 3
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 4
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 5
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 6
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 7
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 8
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 9
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 10
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 11
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 12
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 13
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (3 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok