Popis
Fantastická nepečená torta. Korpus z oreo keksov a božská kombinácia čokolády, smotany a čerstvých jahôd.
Zhrnutie
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 25 minút |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 25 minút |
Ingrediencie
| Korpus | ||
| 180 | gramov | sušienok Oreo |
| 60 | gramov | masla |
| ganache | ||
| 100 | gramov | horkej čokolády |
| 100 | millilitrov | šľahačkovej smotany |
| 350 | gramov | jahôd |
| Smotanová náplň | ||
| 250 | gramov | mascarpone alebo jemný tvaroh |
| 370 | millilitrov | šľahačkové smotany |
| 1 | polievková lyžica | praskovy cukor |
| 1 | kus | vanilkový cukor |
| 1 | polievková lyžica | citrónovje šťavy (k tvarohu netreba) |
| 6 | plátky | želatíny |
| 150 | gramov | jahôd |
Inštrukcie
Korpus
Oreo sušienky rozmixujeme v mixéri s ostrými nožmi, alebo zomelieme ... a spojíme so zmäknutým maslom. Hmotu rovnomerne roztlačíme do vymastenej okrúhlej formy (moja mala priemer 20cm) ak chcete použiť väčšiu treba viac sušienok 
) Korpus uložíme od chladničky.
Čokoládové ganache
Čokoládu so šľahačkou roztopíme nad parou. necháme vychladnúť. Potom rozotrieme na korpus. Do čokolády poukladáme umyté, očistené a suché jahody, na výšku dole hlavou či ako Dáme schladiť.
Smotanovo jahodová náplň
Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom, preložíme do misky a dáme na chvíľu do chladničky. V tej istej miske prešľahám mascarpone s vanilkou a citronovu šťavou, ak použijete jemný tvaroh, citron už netreba. Plátky želatiny dáme napučať do trochu vody. Jahody rozmixujeme, alebo prepasirujeme a pridáme k nim, už zľahka zohratu a rozpustenú želatínu, premiešame. Šľahačku spojíme s mascarpone, pridáme rozmixované jahody a zľahka premiešame. Ak máme pomenej jahôd a málo ružovú hmotu, môžeme pridať jahodový sirup. Hmotu rozotrieme na pripravený korpus s jahodami, formou trochu potrasieme aby hmota zaplnila všetky medzery a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc.
Postup:
- Ak chcete komentovať, prihláste sa alebo zaregistrujte
Exportovať do:- Vytlačiť
