Smotanovo - jahodová torta s čokoládou

Popis

Fantastická nepečená torta. Korpus z oreo keksov a božská kombinácia čokolády, smotany a čerstvých jahôd.

Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

Korpus
180gramovsušienok Oreo
60gramovmasla
ganache
100gramovhorkej čokolády
100millilitrovšľahačkovej smotany
350gramovjahôd
Smotanová náplň
250gramovmascarpone alebo jemný tvaroh
370millilitrovšľahačkové smotany
1polievková lyžicapraskovy cukor
1kusvanilkový cukor
1polievková lyžicacitrónovje šťavy (k tvarohu netreba)
6plátkyželatíny
150gramovjahôd

Inštrukcie

Korpus

Oreo sušienky rozmixujeme v mixéri s ostrými nožmi, alebo zomelieme ... a spojíme so zmäknutým maslom. Hmotu rovnomerne roztlačíme do vymastenej okrúhlej formy (moja mala priemer 20cm) ak chcete použiť väčšiu treba viac sušienok Úsmev) Korpus uložíme od chladničky.

Čokoládové ganache

Čokoládu so šľahačkou roztopíme nad parou. necháme vychladnúť. Potom rozotrieme na korpus. Do čokolády poukladáme umyté, očistené a suché jahody, na výšku dole hlavou či ako ÚsmevDáme schladiť.

Smotanovo jahodová náplň

Vyšľaháme šľahačku s práškovým cukrom, preložíme do misky a dáme na chvíľu do chladničky. V tej istej miske prešľahám mascarpone s vanilkou a citronovu šťavou, ak použijete jemný tvaroh, citron už netreba. Plátky želatiny dáme napučať do trochu vody. Jahody rozmixujeme, alebo prepasirujeme a pridáme k nim, už zľahka zohratu a rozpustenú želatínu, premiešame. Šľahačku spojíme s mascarpone, pridáme rozmixované jahody a zľahka premiešame. Ak máme pomenej jahôd a málo ružovú hmotu, môžeme pridať jahodový sirup. Úsmev Hmotu rozotrieme na pripravený korpus s jahodami, formou trochu potrasieme aby hmota zaplnila všetky medzery a dáme stuhnúť na pár hodín do chladničky, najlepšie cez noc.

Postup: 

Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 1
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 2
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 3
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 4
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 5
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 6
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 7
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 8
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 9
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 10
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 11
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 12
Smotanovo - jahodová torta s čokoládou - recept postup 13
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok