Pixabay.com | Ovocná zmrzlina
Domáca zmrzlina s letným ovocím.
| 2 | hrnčeky | smotana na varenie |
| 1 | hrnček | šľahačková smotana |
| 4 | kusov | žĺtok |
| 1 | hrnček | cukor |
| 1 | hrnček | ovocie |
| 2 | polievkové lyžice | citrónová šťava |
Smotanu na varenie zohrejeme v hrnci. Teplú primiešame k žĺtkom, dobre rozmieľame a vrátime na oheň.
Pridáme cukor a za stáleho miešania na miernom ohni varíme, kým nezhustne. Stačí po bod varu.
Uvarený krém necháme trošku vychladnúť. Potom ho primiešame (môžeme precediť) ku šľahačkovej smotane a vmiešame 1,5 hrnčeku ovocného pyré a podľa potreby pridáme citrónovú šťavu.
Zmes dobre premiešame a dáme zmraziť buď do zmrzlinovača alebo klasicky do dózy. Počas mrazenia v dóze treba zmrzlinu sem-tam premiešať, aby nestuhla na kameň. Zmrzlina má jemnú, smotanovú konzistenciu.
Ďalšie recepty
Ja robievam takú "ovocnú dreň" moje deti to zbožňujú . Úplna rýchlovečka: buď rozmixované ovocie s troškou cukru alebo detskú výživu nalejem do plastového obalu od vajíčok a dám do mrazáku. Potom zmrzlinu vyklopíš podobne ako ľad z formičky koľko kopčekov kto chce.
Inak takéto kopčeky sú dobré namiesto ľadu do činzánka, keď máme babskú jazdu, má to obrovský úspech. 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Nuž niekedy som robila niečo podobné, len namiesto smotany na varenie s mliekom.
Veru vyskúšam , ja som si k tomu davala višne, ktoré som mala naložené v rume - teda bola z toho griotka a šľahačku. No a potom každá návšteva bola sklamaná ak nebola moja zmrzlina.