Frommykitchendotcom
Recept na domácu pistáciovú pastu na ozdobný pistáciový prášok.
| 200 | gramov | pistácie |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 4 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | kus | bielok |
Pistácie krátko oblanšírujeme vo vriacej vode. Vyberieme z vody a zbavíme ich tenkej hnedej šupky.
Predhrejeme rúru na 170 C, pistácie dáme na plech a dáme do rúry na 5-7 minút. Medzitým do menšieho hrnca dáme vodu a práškový cukor a necháme zohriať na platni.
Keď sirup dosiahne teplotu 120 C, pridáme pistácie a zamiešame drevenou varechou.
Pistácie vyberieme z hrnca a dáme na osobitný tanier vychladnúť. Po vychladnutí vložíme do sekáčika a rozdrvíme na prach. Takto sme dostali chutný prášok na zdobenie.
Ak chceme pastu, pridáme bielko a miešame v sekáčiku, kým nedostaneme hladkú hmotu.
Skladovanie: Pastu prikryjeme fóliou a dáme do chladničky a prášok stačí dať do krabičky alebo fľaše a hermeticky zatvoriť.
Viac receptov na instagrame @frommykitchendotcom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.