Frommykitchendotcom
Recept na domácu pistáciovú pastu na ozdobný pistáciový prášok.
Ingrediencie
| 200 | gramov | pistácie |
| 200 | gramov | práškový cukor |
| 4 | polievkové lyžice | voda |
| 1 | kus | bielok |
Postup
Pistácie krátko oblanšírujeme vo vriacej vode. Vyberieme z vody a zbavíme ich tenkej hnedej šupky.
Predhrejeme rúru na 170 C, pistácie dáme na plech a dáme do rúry na 5-7 minút. Medzitým do menšieho hrnca dáme vodu a práškový cukor a necháme zohriať na platni.
Keď sirup dosiahne teplotu 120 C, pridáme pistácie a zamiešame drevenou varechou.
Pistácie vyberieme z hrnca a dáme na osobitný tanier vychladnúť. Po vychladnutí vložíme do sekáčika a rozdrvíme na prach. Takto sme dostali chutný prášok na zdobenie.
Ak chceme pastu, pridáme bielko a miešame v sekáčiku, kým nedostaneme hladkú hmotu.
Skladovanie: Pastu prikryjeme fóliou a dáme do chladničky a prášok stačí dať do krabičky alebo fľaše a hermeticky zatvoriť.
Viac receptov na instagrame @frommykitchendotcom
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.