Pripravené zo skutočných surovín.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 1 hod |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas | 1 hod |
Ingrediencie
| 300 | gramov | brokolica |
| 300 | gramov | zemiak |
| 1 | kus | pór |
| 40 | gramov | maslo |
| kus | soľ | |
| kus | chlieb | |
| Vývar: | ||
| 2 | kusy | mrkva (na vývar) |
| 1 | kus | bobkový list (na vývar) |
| 2 | kusy | cibuľa (na vývar) |
| 1 | kus | zeler stonkový (na vývar) |
| 2 | litre | voda (na vývar) |
Inštrukcie
1. Asi hodinu pred začatím si dáme do posolenej vody variť zeleninu na zeleninový vývar.
2. Na masle upravujeme na kolieska nakrájaný pór 10-15 min, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a brokolicu. Jemne osolíme - nakoľko aj vývar ktorý pridáme neskôr bude už osolený. Krátko necháme prevoniať s maslom a pórom.
3. Pridáme cez jemné sitko precedený horúci zeleninový vývar. Nezakryté a na miernom ohni varíme 30 minút.
4. Krátko pred dokončením si na suchej panvici opečieme kocky chleba.
5. Hotové jedlo prepasírujeme alebo rozmixujeme. Niekoľko ružičiek brokolice si odložíme na dekoráciu
