Francúzska cibuľová polievka (videorecept).

Pridal/a MajKičn

Jednoduchý recept francúzskej cibuľovej polievky, ktorá sa výborne hodí do chladného počasia. Video nájdete nižšie ;) .

Francúzska cibuľová polievka (videorecept). - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
30 minút

Ingrediencie

800gramovcibuľa
1polievková lyžicahladká múka
1polievková lyžicabravcova mast
2čajové lyžičkykryštálový cukor
1literslepačí vývar
1milliliterolivový olej
1polievková lyžicačierne korenie
1polievková lyžicasoľ
1kusbageta

Inštrukcie

  1. Všetku cibuľu si nakrájame na polcentimetrové kolieska a len polovicu z nej vložíme do rozpálenej masti.
  2. Cibuľu pravidelne miešame, aby sa nám rozpadla na kolieska a smažíme do zlatohneda. Keď je cibuľa zlatohnedá, až sa začína pripekať, pridáme k nej druhú polovicu cibule. To nám spôsobí to, že v polievke budeme mať 2 rôzne chutné konzistencie cibule.
  3. Keď cibuľa zmäkne, pridáme do nej kryštálový cukor a necháme rozpustiť.
  4. Potom k cibuli pridáme hladkú múku a poriadne zamiešame.
  5. Keď nám múka pohltí väčšinu maste, prilejeme tretinu slepačieho vývaru, aby cibuľa neprihorela.
  6. Keď sa nám v hrnci vytvorí z toho všetkého masa, prilejeme zvyšok slepačieho vývaru, okoreníme, osolíme a necháme vrieť cca 20 minút.
  7. Kým polievka vrie, pripravíme si prílohu - bagetky. Nakrájame si ich na šikmé kúsky a rozložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie.
  8. Potom ich polejeme olivovým olejom, osolíme, posypeme nastrúhaným syrom (bagetky ešte môžeme poliať olejom na záver) a vložíme do vyhriatej rúry - gril na 200°C, na približne 5 minút.
  9. Polievku porcujeme spolu s bagetkou. Dobru chuť!

Pozrite si aj video (TU)! V ňom je vyvsetlené všetko aj s obrazom ;).

Poznámky

Keď si chcete pozrieť video, 

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (1 hlas)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok