Halászlé - rybacia polievka po mojom

Popis

Pangasius je u nás obľúbenou rybkou napriek všetkým rôznorodým názorom, a tak som ju použila na ukuchtenie fajnej polievočky.:-)
Halászlé - rybacia polievka po mojom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
1 hod
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

  ryby pangasius, 700g
  paprika, 4 ks
  paradajky, 3 ks
  slaninka, 200 g
  soľ + mleté čierne korenie podľa chuti
  cibuľa nakrájaná na mesiačiky
  rybací bujón - 4 kocky
  voda, 1,5l
  kyslá pochúťková smotana

Inštrukcie

Na kocôčky pokrájanú slaninku vyškvaríme,/najlepšie v MW,asi 4 minúty pri 800w/. Slanina sa nádherne vypečie,tuk nezhorí a aj kožka je chrumkavá.A tá vôňa...Scedila som ju,kocky dala vedľa na tanierik a na vyškvarenej masti som dosklovita opiekla pokrájanú cibuľu.Na nej som krátko opražila na kocky pokrájané,osolené a čiernym korením okorenené kúsky ryby.Možno použiť akékoľvek rybičky,najlepšia je zmes rýb,vhodné je aj pokrájať ich na podkovičky,záleží od druhu ryby.Opražené rybacie kocky som vybrala do misky a do hrnca vložila vyškvarenú slaninku,na prúžky pokrájané papriky,olúpané paradajky a feferón.Z toho všetkého som uvarila lečo.Keď boli papriky mäkké a paradajky rozvarené,pridala som kocky rybacieho bujónu a po jeho rozpustení opražené kocky rýb.Povarila desať minút,nakrájala chlebík a nakladala na tanier. [img_assist|nid=36809|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=75][img_assist|nid=36810|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=75][img_assist|nid=36811|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=75][img_assist|nid=36812|title=|desc=|link=node|align=left|width=100|height=75]
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok