Kapustnica s klobásou

Popis

Kapusta v súdku je už tak akurát, tak treba skúšať. Tento rok zahajujeme u nás doma sezónu kyslej kapusty rýchlou kapustnicou s klobásou. Je to skôr polievkový recept, ale napríklad s dobrým chlebíkom alebo zemiakovými pagáčmi zasýti.

Kapustnica s klobásou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
35 minút

Ingrediencie

1literšťay z kyslej kapusty aj s trochou kapusty
2kusyklobása podľa chuti, čím kvalitnejšia, tým lepšie
2kusyzemiaky
1kusmensia cibula
1polievková lyžicamúka
2polievkové lyžiceolej
2strúčikycesnak
2kusybobkový list
1štipkamajoránka, soľ
1štipkamletá paprika

Inštrukcie

Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu. Zasypeme hladkou múkou, dobre premiešame. Odstavíme z ohňa, zamiešame mletú papriku. Zalejeme asi 2 dcl studenej vody, vrátime na oheň a dobre prevaríme. Ak nie je bobkový list v kyslej kapuste, tak pridáme 2-3 kúsky. Vložíme zemiaky nakrájané na drobno, jemne osolíme a varíme asi 10 minút. Pozor, aj kapustnica aj klobása sú slané, tak solíme naozaj skôr menej.

Pridáme na jemné kolieska nakrájanú klobásu a spolu varíme do mäkka. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme kapustnicu aj s kúskami kapusty a spolu prevaríme. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak, kto chce majoránku a podávame. Ideálne s chlebom.

Poznámky

My máme radi, keď sa kyslá kapusta moc neprevára. Kto má radšej mäkšiu, samozrejme môže variť dlhšie.

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (2 hlasy)
 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok