Pridal/a anjeli dňa 20. 04. 2018 - 22:29 - Recepty anjeli

Krémová šampiňónová polievka., Polievky, recept, anjeli

reklama

I keď u nás by sa rovno mohla volať "sebe som si uvarila" nakoľko u nás šampiňóny mám rada a jem len ja. No ale zas raz čas, prečo si neurobiť radosť a nerozmaznávať s takouto dobrou polievkou?

Ingrediencie

400	gramov	šampiňóny
60	gramov	maslo
2	polievkové lyžice	hladká múka
800	millilitrov	vývar
200	millilitrov	smotana na šľahanie
3	strúčiky	cesnak
	štipka	soľ
	štipka	mleté čierne korenie

Postup

Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Cesnak olúpeme a roztlačíme. Maslo rozpustíme, pridáme šampiňóny a cesnak a orestujeme. Prikryjeme a necháme 5 minút podusiť. Potom poprášime múkou, zalejeme vývarom a privedieme do varu, povaríme 10 minút. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom, osolíme, okoreníme a pridáme smotanu. Necháme prejsť varom, odstavíme a môžeme podávať.

Doplňujúce poznámky

Ja si varievam z polovičnej dávky .