Šampiňónová polievka s údenou paprikou

Pridal/a sedita321123

Chutná hubová polievka s príchuťou údenej papriky s vôňou dymu z dubového dreva.

Šampiňónová polievka s údenou paprikou - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

250gramovšampiňóny
2kusycibuľa
2kusymrkva
2kusypetržlen
1plátokzeler buľvový
2kusyzemiaky
1polievková lyžicamúka pšeničná celozrnná jemne mletá
2polievkové lyžiceolej rastlinný
 štipkasoľ
 štipkamleté čierne korenie
1čajová lyžičkapaprika sladká mletá údená
1čajová lyžičkarasca drvená
 trochapetržlenová vňať
1litervoda

Inštrukcie

  1. Šampiňóny opláchneme a nakrájame na prúžky, mrkvu a petržlen na kolieska, zeler a zemiaky na malé kocky, 1 cibuľu necháme celú.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji speníme do zlato-hneda. Stiahneme teplotu, pridáme údenú papriku a na miernom ohni krátko popražíme. Sledujeme, aby paprika priveľmi nezhnedla a následne nezhorkla. Nakoniec pridáme rascu.
  3. K paprikovému základu pridáme šampiňóny, ostatnú zeleninu a zemiaky. Zmes zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme do zmäknutia. Nakoniec zahustíme lyžicou celozrnnej múky rozmiešanej v troche vody, povaríme a ochutíme petržlenovou vňaťou. 
  4. Dobrú chuť!

 

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok