reklama

Polievka z tekvice Hokkaido

Pridal/a SirKikina dňa 24. 08. 2017 - 20:43 - Recepty SirKikina
Polievka z tekvice Hokkaido, Polievky, recept, SirKikina

reklama

Inšpirovaná Jamie Oliverom.

Ingrediencie
1 kus hokaido
1 kus zeler
1 kus mrkva
1 kus bujón
1 kus cibuľa
4 strúčiky cesnak
4 polievkové lyžice olivový olej
  soľ
  trocha chilli paprička
  korenie
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Tekvicu hokkaido  rozrežeme napoly, vyberieme semiačka, nakrájame na pásy, rozložíme na plech s papierom na pečenie, pokvapkáme olejom, posolíme, okoreníme, čiernym korením, chilli. Pečieme v rúre cca 1 hodinu pri teplote 170°C. 

V hrnci krátko na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, zeler, prípadne zemiak. Môžeme pridať zeleninový bujón, alebo vývar, pridáme vodu, soľ, čierne korenie. Keď je zelenina polomäkká pridáme tekvicu, ešte krátko povaríme a rozmixujeme.   Korenie pridávam buď také exotické (koriander, škorica a tak), alebo viac talianske. (rozmarín, tymian).  Podávame s bagetkou a opečenými tekvicovými semiačkami.

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
1 hod, 20 minút
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod, 10 minút

reklama


reklama

Dzeny, Pi, 25. 08. 2017 - 09:33

Zeler tam môže celkom dobre zafungovať. Pridať zeler je tvoj nápad, alebo to je tá inšpirácia od Jamieho?:)

SirKikina, Pi, 25. 08. 2017 - 10:09
Zeler nebol moj napad, ale minule som pridala sladké zemiaky (bataty), co bolo tiez uplne super :)
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama