dasa_ | Tekvicová polievka so syrom
Jednoduchá polievka, vďaka ktorej môžete zlikvidovať všetky syrové zvyšky z chladničky. Výborná je nielen z tekvice hokkaido ale aj z orieškovo-maslovej tekvice.
Ingrediencie
| 1 | kus | hokaido |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1⁄2 | hrnček | tavený syr |
| 1 | kus | staršie pečivo |
| 1⁄2 | čajová lyžička | korenie |
Postup
Menšiu tekvicu, prípadne polovičku umyjeme, odstránime stred a nakrájame na menšie kúsky. Kôru neokrajujeme, varíme celé. Ak chceme pracovať bez zvyškov, najskôr uvaríme vydlabaný stred tekvice vo vode a použijeme do polievky miesto vody, prípadne zeleninového vývaru.
Do hrnca nalejeme olej, pridáme kocky tekvice a chvíľu opekáme. Zalejeme vývarom alebo vodou, osolíme, pridáme ostatky tvrdých syrov a varíme skoro do mäkka asi 15 minút.
Potom vložíme staršie pečivo, tavené syry a varíme ešte 5 minút. Pečivo nasiakne vývarom. Ponorným mixérom rozmixujeme dohladka.
Ochutnáme, ak treba dosolíme a požijeme obľúbené korenie. Ja dávam zmes sušených a drvených chilli papričiek, cesnaku a petržlenu.
Na vrch polievky môžeme nastrúhať trochu tvrdého syra. Množstvo syra je len orientačné. Výborný spôsob ako zlikvidovať zasušené zvyšky tvrdých syrov a zvyšky suchého pečiva.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.
Bravčové karé na šampiňónoch
Martuška 123 | Bravčové karé na šampiňónoch
Bravčové karé na šampiňónoch
Šťavnaté bravčové karé dusené na šampiňónoch. Rýchly a chutný recept na obed či večeru z bravčového mäsa pre celú rodinu. Ako príloha sa hodí ryža.