reklama

Talianska paradajková polievka

Pridal/a SirKikina dňa 22. 06. 2014 - 09:32 - Recepty SirKikina
Talianska paradajková polievka, Polievky, recept, SirKikina

reklama

Iná verzia obľúbenej klasiky

Ingrediencie
6 kusov paradajka
1 kus cibuľa
4 strúčiky cesnak
2 čajové lyžičky soľ
1 kus bobkový list
1 čajová lyžička cukor
2 polievkové lyžice olivový olej
2 polievkové lyžice paradajkový pretlak
  trocha tymian
  trocha bazalka
  štipka čierne korenie
  trocha syr na strúhanie
  trocha biely jogurt
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Paradajky umyjeme, šupku narežeme do kríža. Ponoríme do misky s vriacou vodou na minútu, po vybratí ich rýchlo schladíme v studenej vode a olúpeme. Cibuľu aj cesnak nakrájame na kocky. Vo veľkom hrnci rozpálime olivový olej a opečieme chvíľočku cibuľu s cesnakom. Pridáme na polku prerezané paradajky, pretlak, tymián, bazalku, bobkový list, korenie, cukor, soľ, a zalejeme vodou. Varíme asi hodinu. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a podávame. Dobrú chuť! :-)

Doplňujúce poznámky

Polievku veľmi dobre doplňuje strúhaný syr, ale ešte lepšie chutí, ak pred podávaním pridáte do taniera lyžicu bieleho jogurtu, úžasne to polievku zjemní :-)

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
1 hod, 30 minút
Čas prípravy
1 hod, 30 minút
Čas varenia / pečenia
0 minút

reklama


reklama

Kamila, Ne, 22. 06. 2014 - 18:53

Mám dotaz, paradajky idú aj so zrniečkami? Rozmixujú sa?

SirKikina, Po, 23. 06. 2014 - 11:04

Áno aj zo zrniečkami, väčšina z nich sa rozmixovala, vôbec nevadili :-) A ešte som zabudla dopísať, že pred rozmixovaním treba vybrať bobkový list (giggle)

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama