Ingrediencie

6	kusov	paradajka
1	kus	cibuľa
4	strúčiky	cesnak
2	čajové lyžičky	soľ
1	kus	bobkový list
1	čajová lyžička	cukor
2	polievkové lyžice	olivový olej
2	polievkové lyžice	paradajkový pretlak
	trocha	tymian
	trocha	bazalka
	štipka	čierne korenie
	trocha	syr na strúhanie
	trocha	biely jogurt

Postup

Paradajky umyjeme, šupku narežeme do kríža. Ponoríme do misky s vriacou vodou na minútu, po vybratí ich rýchlo schladíme v studenej vode a olúpeme.

Cibuľu aj cesnak nakrájame na kocky. Vo veľkom hrnci rozpálime olivový olej a opečieme chvíľočku cibuľu s cesnakom. Pridáme na polovice nakrájané paradajky, pretlak, tymian, bazalku, bobkový list, korenie, cukor, soľ, a zalejeme vodou. Varíme asi hodinu.

Polievku rozmixujeme ponorným mixérom a podávame. Dobrú chuť! :-)

Doplňujúce poznámky

Polievku veľmi dobre doplňuje strúhaný syr, ale ešte lepšie chutí, ak pred podávaním pridáte do taniera lyžicu bieleho jogurtu, úžasne to polievku zjemní :-)

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 30 minút

Čas prípravy

1 hod, 30 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút

Polievky

paradajky/rajčiny

Viac receptov od SirKikina