Wikimedia Commons, By Fir0002 - Own work, GFDL 1.2 | Kapustnica s krúpami
Najsamlepšia Vianočná polievočka - vianočnica - na svete. Je v nej všetko, čo má, a je vynikajúúúúca!!!
| bobkový list | ||
| soľ | ||
| vegeta | ||
| nové korenie | ||
| čierne korenie | ||
| 200 | gramov | krúpy |
| 150 | gramov | kyslá kapusta |
| 3 | litre | voda |
| 10 | kusov | sušené slivky |
| 1 | hrnček | sušené huby |
| smotana na šľahanie | ||
| 2 | polievkové lyžice | múka |
Deň pred varením si namočíme krúpy, budú rýchlejšie uvarené. Vložíme do hrnca s vodou a všetkými koreninami, soľou a bobkovým listom. Pridáme 5 sušených sliviek a hríby, oboje poriadne premyté vo viacerých vodách.
Hríby si môžete 15 min. pred varením namočiť tiež, sčernanú vodu vylejte a nezabudnite ich premyť znova!!
Všetko spolu varíme 30 až 45 minút, než krúpy napučia. Pripravíme si zátrepku z mlieka, šľahačkovej smotany a hladkej múky, ktorú vlejeme do polievky. Pridáme zvyšných 5 sliviek a vytiahneme bobkové listy.
Necháme zovrieť, pridáme kapustu a opäť necháme prevrieť. Odskúšame, či sú krúpy mäkké, dochutíme soľou prípadne cukrom podľa chuti:-) Najlepšia je odstáta a prihrievaná:-)
Za skúsenie stojí, my ju milujeme. Svokra robí podobnú, len bez kapusty a namiesto krúp dáva ryžu, ale to nie je ono- chýba jej kyslosť a aj krúpy dodávajú takú špecifickú chuť.
Držím palce! A dobrú chuť!
PS: tento rok ju budem aj ja robiť prvý raz, tak držte palce aj mne(giggle)
chuťovo sa podobá veľmi, iné sú iba dve ingrediencie. Rozdiel je jedine, že nie je kyselá, ale inak je to taká istá polievka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
misel vdakaaaaaaaaaa 
))) vyskuuusame )))
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Akira nevadí, možno ak skúsim uvariť obe, zistím, že máš pravdu. Takto to len tak super vyzeralo. Hiiiihááááá 
. Dúfam, že si sa netotok...hiiiháááá....
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
ešteže som si ju sem minulý rok zapísala
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Miška, tá poznámka na konci je famozna - hahaha. Že svokra robí podobnú, ale bez kapusty a s rýžou hahahaha. To je ako s tým svetrom. Presne taký istý, ale menší o 2 číska, inej farby a nie s bodkami ale prúžkový. V čom je potom podobná???
V rovnakom hrnci???
hihihihihihi
Ale vyskúšam, nie na sviatky, ale niekedy inokedy.