reklama

Kapustnica s krúpami

Pridal/a - dňa 17. 12. 2008 - 13:35 - Recepty -
Kapustnica s krúpami, Polievky, recept, -

Wikimedia Commons, By Fir0002 - Own work, GFDL 1.2 | Kapustnica s krúpami


reklama

Najsamlepšia Vianočná polievočka - vianočnica - na svete. Je v nej všetko, čo má, a je vynikajúúúúca!!!

Ingrediencie
  bobkový list
  soľ
  vegeta
  nové korenie
  čierne korenie
200 gramov krúpy
150 gramov kyslá kapusta
3 litre voda
10 kusov sušené slivky
1 hrnček sušené huby
  smotana na šľahanie
2 polievkové lyžice múka
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Deň pred varením si namočíme krúpy, budú rýchlejšie uvarené. Vložíme do hrnca s vodou a všetkými koreninami, soľou a bobkovým listom. Pridáme 5 sušených sliviek a hríby, oboje poriadne premyté vo viacerých vodách.

Hríby si môžete 15 min. pred varením namočiť tiež, sčernanú vodu vylejte a nezabudnite ich premyť znova!!

Všetko spolu varíme 30 až 45 minút, než krúpy napučia. Pripravíme si zátrepku z mlieka, šľahačkovej smotany a hladkej múky, ktorú vlejeme do polievky. Pridáme zvyšných 5 sliviek a vytiahneme bobkové listy.

Necháme zovrieť, pridáme kapustu a opäť necháme prevrieť. Odskúšame, či sú krúpy mäkké, dochutíme soľou prípadne cukrom podľa chuti:-) Najlepšia je odstáta a prihrievaná:-)

Za skúsenie stojí, my ju milujeme. Svokra robí podobnú, len bez kapusty a namiesto krúp dáva ryžu, ale to nie je ono- chýba jej kyslosť a aj krúpy dodávajú takú špecifickú chuť.

Držím palce! A dobrú chuť!

Doplňujúce poznámky

PS: tento rok ju budem aj ja robiť prvý raz, tak držte palce aj mne(giggle)

Výnos
4 Porcie
Celkový čas
50 minút
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
45 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

balalajka, St, 17. 12. 2008 - 13:49

Miška, tá poznámka na konci je famozna - hahaha. Že svokra robí podobnú, ale bez kapusty a s rýžou hahahaha. To je ako s tým svetrom. Presne taký istý, ale menší o 2 číska, inej farby a nie s bodkami ale prúžkový. V čom je potom podobná???
V rovnakom hrnci???
hihihihihihi
Ale vyskúšam, nie na sviatky, ale niekedy inokedy.

-, St, 17. 12. 2008 - 14:08

chuťovo sa podobá veľmi, iné sú iba dve ingrediencie. Rozdiel je jedine, že nie je kyselá, ale inak je to taká istá polievka.

lydusha (bez overenia), St, 17. 12. 2008 - 18:44

misel vdakaaaaaaaaaa :-)))) vyskuuusame :-))))

balalajka, St, 17. 12. 2008 - 22:20

Akira nevadí, možno ak skúsim uvariť obe, zistím, že máš pravdu. Takto to len tak super vyzeralo. Hiiiihááááá (rofl) (rofl) (rofl) . Dúfam, že si sa netotok...hiiiháááá....(rofl) (rofl)

-, Št, 24. 12. 2009 - 09:29

ešteže som si ju sem minulý rok zapísala:-D :-D :-D

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama