M.á.r.i.a | Veľkonočné judášky
reklama
Dnes je škaredá streda alebo sazometná, sázivá, čierna ....na dedinách sa tento deň vymetali komíny a piekli sa judášky. Ich názov symbolilizuje povraz na ktorom sa obesil Judáš
Ingrediencie
| 600 | gramov | hladká múka |
| 100 | gramov | maslo |
| 30 | gramov | med |
| 125 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 5 | gramov | soľ |
| 1 | kus | vajce |
| 1 | kus | žĺtok |
| 1 | čajová lyžička | citrónová kôra |
| 1 | štipka | muškátový oriešok |
| Kvások: | ||
| 125 | millilitrov | mlieko |
| 20 | gramov | droždie |
| 60 | gramov | cukor |
Postup
V mlieku s cukrom si rozdrobím droždie a nechám vzísť kvások.
Pridám do zvyšných surovín a vypracujem pružné, hladké cesto. Nechám kysnúť na teplom mieste.
Potom si odcvakávam palcami cesto, urobím si šúľok a splietam do esíčka alebo prehnem a urobím špagát.
Nechám chvíľku podkysnúť na plechu, potriem s bielkom s mliekom a pečiem vo vyhriatej rúre na 180° približne 20 min.
Upečené ešte teplé potriem maslom.
Výnos
15 kusov
Celkový čas
2 hod
Čas prípravy
1 hod, 40 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty