reklama

Veľkonočný pletenec

Pridal/a M.á.r.i.a dňa 12. 04. 2022 - 12:15 - Recepty M.á.r.i.a
Veľkonočný pletenec, Chlieb, pečivo, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Veľkonočný pletenec


reklama

Výborné kysnuté cesto, ktoré vykysne v rúre. 

Ingrediencie
Cesto:
300 gramov hladká múka špeciál
300 gramov polohrubá múka
250 gramov maslo
250 millilitrov smotana na šľahanie 33 %
35 gramov droždie
2 kusov žĺtok
1 štipka soľ
1 čajová lyžička citrónová kôra
1 polievková lyžica cukor krupica
Na potretie:
1 kus bielok
Dokončenie:
10 kusov prepeličie vajcia
1 polievková lyžica maslo
Článok pokračuje pod video reklamou
Článok pokračuje pod video reklamou
Postup

Vajíčka si uvaríme a necháme vychladnúť.

Múky preosejem do stredu urobím jamku, do ktorej dám cukor, rozdrvím droždie, zalejem trochou zohriatej smotany. Nechám vzísť kvások.

Potom nastrúham maslo, pridám ostatné suroviny a vypracujem hladké cesto. Hneď s ním pracujem ďalej.

Ja som si odobrala tretinu a z nej som urobila pletenku - rozdelila som na dve časti, z jednej urobila buchtu, z druhej šúľok, ktorý som zaplietla ako špagát a obtočila okolo buchty.

Ďalšiu časť cesta rozdelím na tri časti a splietla do vrkoča, vložila do formy. Do obidvoch tvarov som vtlačila uvarené vajíčka, potrela rozšľahaným bielkom s mliekom a šup do rúry na 180°.

Pečiem do ružova približne 30 min. Pletenku som vybrala z rúry o niečo skôr. Teplé som obidva ešte potrela maslom.

Výnos
10 Porcie
Celkový čas
1 hod
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút

Ďalšie recepty


reklama


reklama

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama